肥肠被收拾得干干净净,用辣椒、蒜苗和豆豉爆炒,咸香扑鼻。
油渣也没浪费,和农场新摘的青菜一同下锅,简单一炒,便是难得的香腴。
灶房里蒸汽弥漫,香味混杂,却层次分明,每一种都诱人食指大动。
日头近午,院子里三张大方桌摆开。
红烧肉、爆炒猪肝、辣炒肥肠、油渣青菜、猪血汤、萝卜骨头汤…一道道菜端上来,摆得满满当当。
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最重要的,还是中间那两大陶钵油光红亮、颤巍巍的红烧肉,肉香四溢。
陈功林、郭桂香老两口被让到上座。
陈茂国、毛春香、陈强、陈立文、妞妞、胖婶一家、立新等安保队骨干,还有被陈强拉来的陈功福、陈功喜等几位老爷子,济济一堂,笑语喧哗。
“吃!大家趁热吃!”陈茂国笑着招呼。
筷子纷纷伸向那诱人的红烧肉。
炖煮了足时辰的五花肉,肥肉部分晶莹剔透,几乎入口即化,瘦肉酥烂入味,酱汁浓郁咸甜适中,带着米酒特有的醇香,好吃得让人停不下筷子。
“嗯!这肉烧得好!烂乎!香!”陈功福老爷子眯着眼嚼着,连连点头。
“猪肝嫩!辣味足!下饭!”
“肥肠炒得够味!一点异味没有!”
“这猪血汤鲜亮!”
赞叹声、咀嚼声、碰杯声、笑语声交织在一起,热闹非凡。
四条灵犬也在桌下分到了丰盛的骨头和肉汤拌饭,吃得尾巴摇成了风车。
日头偏西,宴席渐散。
帮忙的乡亲们打着饱嗝,带着笑意和分到的鲜肉,心满意足地回家了。
院子里,毛春香和几个婆娘还在一边说笑,一边利落地收拾着碗筷。
陈强帮着立新、建平几个,将借来的桌椅还回原处。
陈功林、陈功福几个老爷子,还坐在桌边。
就着一盘花生米,慢悠悠地喝着最后一点酒,回味着刚才那碗浓汤的滋味。
空气中,肉香、酒香、烟火气与人的笑语声温柔地混合在一起,沉淀下来,浸润着脚下的土地。
这个腊月二十六的黄昏,变得格外温暖。