沈砚心里暖暖的:“好啊,让他来,正好尝尝我们的中秋宴。”
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正说着,门口传来一阵熟悉的声音:“沈老板!苏大夫!我们来啦!”
沈砚抬头一看,是李铁匠和王老板,李铁匠手里提着一把新打的菜刀,王老板身边跟着囡囡,囡囡手里拿着个兔子灯,比上次来的时候大了些,兔耳朵上还系了条红丝带。“沈老板,听说你要摆中秋宴,我特意给你打了把新菜刀,这刀用的是上好的精铁,锋利得很,切肉切菜都不费劲!”李铁匠把菜刀递过来,刀身闪着寒光,刀柄是用枣木做的,打磨得光滑。
王老板笑着说:“我带了些扬州的特产,有牛皮糖、酱鸭,还有囡囡特意给你画的画,说要贴在清味居的墙上。”
囡囡跑过来,把一张画递给沈砚,画上是清味居的样子,门口挂着灯笼,里面有沈砚、苏微婉、陆景行和阿福,每个人都笑得很开心,旁边还画了一只大螃蟹,举着两只大钳子,像是在跳舞。“沈老板,这是我画的清味居,好看吗?”囡囡仰着小脸,眼里满是期待。
沈砚接过画,认真地看了看:“好看!比陆先生画的还好!等会儿我就把它贴在柜台后面,让每个来吃饭的客人都能看到。”
囡囡开心得直蹦,拉着阿福就往后厨跑:“阿福哥哥,我要看看你做的桂花糖藕!苏大夫说你做的糖藕比蜜还甜!”
阿福笑着答应,拉着囡囡的手往后厨走,两人的笑声在店里回荡。李铁匠和王老板也加入了摆桌子的队伍,周虎给他们倒了杯茶,几人聊起了吴县的近况——粮价稳定了,百姓的日子好过了,郑谦被抓后,苏州府的官员也换了一批,都是些清廉的好官,大家的脸上都带着笑容。
傍晚时分,苏微婉的母亲来了,她是个和蔼的老太太,穿着件藏青的布衫,手里提着个竹篮,里面装着做红烧狮子头的材料。她一进门就拉着沈砚的手,笑着说:“沈老板,早就想来看看你,微婉总说你做的菜好吃,今天我可得好好学学。”
沈砚笑着应下,和苏母一起走进后厨。苏母做红烧狮子头很有讲究,选的是五花肉,肥瘦相间,切成小丁,再用刀慢慢剁成肉糜,加入鸡蛋、淀粉、葱姜末,顺时针搅拌上劲,然后做成拳头大的丸子,放进油锅里炸至金黄,再加入酱油、冰糖、料酒,用小火慢炖。厨房里很快飘满了肉香,和桂花糖藕的甜香、荷叶粉蒸肉的荷香混在一起,勾得人直咽口水。
陆景行走进后厨,闻了闻香味,笑着说:“苏伯母的手艺果然名不虚传,这狮子头还没出锅,我就已经流口水了。”
苏母笑着说:“陆先生过奖了,等会儿你多吃几个,尝尝我的手艺。”