果然，第二天傍晚，他刚进院，闫富贵又“偶遇”了。这次是在水龙头前，三大妈正在洗菜，闫富贵站在旁边“监督”。

“建国，回来啦？”闫富贵热情地打招呼，“今天问了吗？”

“问了。”李建国停下车，“师傅说，猪下水还有两副，但已经答应给后厨张师傅了。鸡杂倒是有点，但要留着吊高汤用。”

这是实话。丰泽园确实有这些，但都有用途。栾老板虽然对他好，但也不会为了他破坏规矩。

闫富贵脸上明显露出失望，但很快又打起精神：“那……别的呢？比如碎肉？骨头？这些东西，丰泽园应该不少吧？”

碎肉是切肉剩下的边角，骨头是熬汤剩下的渣。在丰泽园，这些东西要么员工带走，要么喂院子里的狗。确实不要票。

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李建国心里快速盘算。给点碎肉骨头，不是什么大事，也能堵住闫富贵的嘴。但怎么给，给多少，有讲究。

“碎肉……倒是有一些。”他故意说得犹豫，“但都是师傅们分好的，每人一份。我要多拿，别人会有意见。”

“理解，理解。”闫富贵连连点头，“那你看这样行不行：不用多，就一斤，不，半斤也行。让孩子们尝尝肉味。我按鲜肉价给你，不让你吃亏。”

他说着，从兜里掏出三块钱，要塞给李建国。

李建国没接。他太了解闫富贵了，这钱要是接了，以后就是话柄——“我可是给了钱的，你帮我办事是天经地义”。

“闫老师，钱您收着。”他把钱推回去，“这样吧，我明天看看，要是我那份有多的，我匀您一点。但说好了，就这一次，过年嘛。以后可不行，师傅们会有意见。”

既答应了（有限地），又设定了界限（就一次），还把原因归到“师傅们会有意见”上，让闫富贵没法得寸进尺。

闫富贵犹豫了一下，还是把钱收起来了。能白得半斤碎肉，总比没有强。

“那……太谢谢你了建国。”他脸上堆起笑容，“以后有什么用得着三大爷的地方，尽管开口。”

李建国笑笑，没接这话。闫富贵的“帮忙”，代价往往比收益大。

当晚，他在空间里处理这件事。从储存的猪肉里切了半斤边角料——肥瘦相间，品质比丰泽园的碎肉好得多。但他特意把肉剁得碎碎的，看起来就像是切菜剩下的边角。

第二天傍晚，他用油纸包了这半斤肉，给闫富贵送去。

“闫老师，就这些了。”他递过去，“您凑合着用。”

闫富贵接过油纸包，入手沉甸甸的，打开一看，眼睛都直了。这哪是“碎肉”？肥的多，瘦的少，油汪汪的，比他想象的好太多。

“这……这怎么好意思……”他嘴上客气，手却把纸包攥得紧紧的。

“过年嘛，孩子们需要营养。”李建国淡淡地说，“您忙着，我回去了。”

转身离开时，他能感觉到闫富贵在他背后盯着那包肉，眼睛里闪着精光。

果然，三天后的晚上，闫富贵又找上门了。