一切准备就绪。

沈烈打开燃气灶，往锅里倒油。

“油热了之后，先炒鸡蛋。”

李岩在旁边指导。

沈烈点头，等油热了，将打好的蛋液倒入锅中。

“滋啦——”

蛋液在热油中迅速凝固，膨胀。

沈烈用锅铲翻炒，动作有些笨拙，但还算顺利。

很快，鸡蛋炒好了，盛出备用。

“然后炒肉丝。”

李岩说。

沈烈往锅里又加了点油，等油热了，将肉丝倒入锅中。

肉丝在热油中迅速变色，散发出香气。

“加一点料酒，去腥。”

李岩递过料酒瓶。

沈烈接过，往锅里倒了一点。

“然后加青椒。”

沈烈将青椒丝倒入锅中，翻炒。

“加一点生抽，一点盐。”

沈烈依言照做。

很快，青椒肉丝炒好了，盛出备用。

“最后炒番茄。”

沈烈往锅里又加了点油，将番茄块倒入锅中。

番茄在热油中迅速变软，渗出红色的汤汁。

“加一点糖，中和酸味。”

李岩说。