第47章 技术难关

工棚内,“砰砰”的捶打声日夜不息,如同为这桩隐秘事业敲打着激昂的鼓点。

数日后,捶打好的竹丝被投入新砌好的几个石灰池中,用早已备好的浓碱水浸泡沤制。

一股混合着腐竹与碱腥的独特气味开始在工棚区域弥漫开来。

一切似乎都与苏铭先前小规模试验时无异。

众人心中期待渐浓。

赵德全几乎每日必至,负手巡视,看着池中竹料颜色日渐深沉,那张素来威严的脸上,也难得地透出几分不易察觉的笑意。

又过了七 八日,苏铭估摸沤制火候已到。

一声令下,众人将已然软烂的竹料捞出,抬至河边,用清澈河水反复漂洗,尽力褪去碱液与杂质。

最后一步,亦是至关紧要的一步——蒸煮成浆。

一口巨型铁锅早已架设在新建的土灶上,漂洗净的竹料被倒入其中,注入清水。

“点火!”苏阳洪亮的声音在工棚内回荡。

干柴填入灶膛,烈火瞬间腾起,贪婪地舔舐着黝黑锅底。

众人围拢在锅灶旁,伸长脖颈,目光灼灼,紧张与期盼交织在每一张脸上。那锅中翻滚的似乎并非浊黄竹料,而是正在熔化的灿灿黄金。

“哎?不对劲啊!”一个蹲在灶口负责添柴的汉子忽地嚷了起来,“这锅里头,咋有的地方咕嘟冒泡滚得厉害,有的地方死气沉沉没动静咧?”

苏阳闻声,一个箭步跨到锅边,凝神细看。

果然!因锅体巨大,受热极不均匀。灶心正下方的竹浆已剧烈沸腾,泡沫翻滚,而靠近锅边的区域却仅微温,竹料沉底,毫无反应。

“快!拿木棍!搅!使劲搅!”苏阳急声大喝。

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旁边两个汉子立刻抄起备好的长木棍,探入锅中奋力搅动。

可那经沤泡的竹料粘稠异常,阻力极大,木棍深陷其中,搅动起来分外吃力,且根本无法搅匀。一锅浆糊,稀稠不一,色泽斑驳,情形眼看就要失控。

赵德全闻讯匆匆赶来,见此情景,面色瞬间阴沉如水,目光扫向苏铭:“小铭,这是怎回事?”

苏铭的眉头早已紧锁,他亦未料到小规模试制成功的方法,放大规模会出现这般状况。

“师父?”他急忙于心中疾呼。

林屿的声音透着毫不掩饰的鄙夷,“这不明摆着?锅大底厚,火只烧锅心,热力不匀!搅动的人手不够,力道不足,纯属白费力气!再者,你先前小打小闹用的草木灰水是精心滤取的,这次大批沤制,浓度必然有偏差,碱水比例压根就不对!”

“该如何是好?”

“能如何?降火!加人!至于碱水浓度……教你个土法子,下次用新鲜鸡蛋投入灰水,看其浮露多少,便能估个大概齐。唉,事事都需为师提点,笨哉!

苏铭心下稍安。