“姐,我们今晚吃什么蘑菇?”
“今天姐姐给你们做一盘炒鸡腿菇,再煲个竹荪汤。”
“姐姐,这竹荪汤也太美味了吧!”
“以后咱们看好这片竹林,就能常喝到鲜美的竹荪汤。每天早中晚来三趟,早晨和中午采的用来晾晒,晚上采的就用来做汤。”
“姐姐,为什么早晨和中午采的不能做汤?”
“因为竹荪不及时晾晒就会腐烂,只有晚上来不及晾晒的,才拿来烹饪。”
趁着这两天空气潮湿,山上蘑菇疯长,他们又采到不少松茸菌、牛肝菌、黄蘑、鸡腿菇……
一个星期后,蘑菇渐渐少了。姊妹三个又在这片竹林里挖笋子,刨满一背篓就送回家。晚上饭后,三个人围坐在一起剥竹笋,烧了一大锅开水,把剥好的笋芯放到水里焯熟,再捞出来用凉水浸泡。
就这样,他们挖遍了这片竹林,又寻觅到新的竹林继续挖掘,最终晒出200多斤笋干、15斤竹荪、100多斤牛肝菌、100多斤松茸菌、200来斤草菇、230多斤香菇……
姊妹三人回到田地,这才发现,这段时间光顾着采蘑菇,田里的小苗早已破土而出,杂草也长得十分茂盛。接下来几天,他们把精力都放在除草上,背着竹篓,一边拔除杂草,一边挖些野菜。除下的野草随手扔到田埂外,挖到的野菜则装进背篓。
晚上回到家,他们将野菜分拣出来,有马齿苋、灰灰菜、苋菜、野芹菜、猫爪菜、大耳朵菜,只是这时的婆婆丁已经长老,不能食用了。
此时土豆已经开花,苏雨荷按照记忆中的种植知识,把花苞都一一揪掉。她看到种在土豆边上的不知名小菜,长得和土豆秧一般高,便掐下一大把带回家炒菜。
回家后,二丫负责做饭,她负责炒菜。切了块肉,搭配着炒了一大盘子青菜。“姐姐,这个青菜的菜根儿怎么这么甜!”二丫尝了一口惊讶道。苏雨荷也把剩下的一半菜根塞进嘴里:“嗯,真甜!看来这可能是甜菜疙瘩,等长大了,这疙瘩还能熬糖呢。”苏雨荷记得,前世小时候去外婆家,就见过外婆用甜菜疙瘩熬出两碗糖稀,还包了一锅糖三角。