看着那区区五十罐宝贝，林晚昭眉头紧锁。这只是样品关，产能才是真正的大山！

“赵叔，”她声音带着熬夜的沙哑，但眼神依旧锐利，“咱们庄子上，现在还能摘下多少合格的酸柑子和晚桂？”

赵有田苦笑一下，掏出个小本本（跟林晚昭学的）翻了翻：“东家，不瞒您说，酸柑子树上熟的都快摘完了，剩下些青疙瘩，没法用。晚桂花期也过了尾声，香气大不如前。就算把咱们庄子所有边边角角都搜罗一遍，最多……最多也就能再凑出做二三十罐酱的材料，品质还无法保证。”

果然如此。林晚昭心下一沉。巧妇难为无米之炊。

“附近村子呢？”她不死心地问，“咱们之前不是也收购过一些吗？”

“收是收过，”赵有田叹气，“可这会儿季节真过了。而且……而且之前苏文远那厮捣乱，用高价几乎把周边几个村的果子都包圆了，虽然后来他倒了霉，那些果子大多烂在了他手里，但也把今年的收成折腾得差不多了。现在想大量收购，难！”

屋里陷入一片沉默。难道好不容易得来的贡品初选机会，就要因为原材料不足而夭折？

就在这时，一直没怎么说话的李师傅磕了磕烟袋锅子，迟疑地开口：“东家，老汉我倒是想起个事儿……咱这后山再往深里走，那片老林子边上，好像野着几棵没人要的老柑树，结的果子又小又酸又涩，平时鸟都不乐意啄，所以没人惦记。不知道那果子……能不能用？”

野柑树？又小又酸又涩？

林晚昭眼睛却猛地一亮！

“能用！怎么不能用！”她几乎要跳起来，“酸的才好！酸味足，做出来的果酱和蜜饯风味才更浓郁独特！而且野生的往往更天然！赵叔，明天天一亮，你就组织人手，跟着李师傅去找那几棵野柑树！有多少摘多少！注意安全！”

“哎！好！”赵有田连忙应下。

“还有桂花！”林晚昭思路打开，“花期过了，但有些晚桂品种或者背阴地方的，或许还有残花！组织婶子婆婆们，带着细纱兜，去所有可能的地方搜罗！哪怕只能收集到一点点，也能提香！”

“王婶刘大娘，你们立刻根据现有最好的那批产品，反推计算出制作一罐酱、一罐蜜饯，具体需要多少斤柑橘、多少斤糖、多少两桂花！我们要得出一个精确的物料比例！”

“狗蛋！明天你去附近各个村子跑一趟，放出消息，就说我们‘云深处’高价收购酸柑子、柑橘和任何品相的桂花！只要是咱们庄子上没有的品种，或是品相特殊的，价格都好商量！重点是量！”

一道道指令发出，整个晚照庄如同被注入强心剂，再次高速运转起来。

第二天，天刚蒙蒙亮，庄子里就沸腾了。

赵有田亲自带着铁牛和几个身手利落的庄户，背着竹筐柴刀，跟着李师傅进了后山深处，去寻找那些被遗忘的野柑树。

另一队由王婶带领的“娘子军”，则拿着竹竿、细纱兜，挎着小篮，如同寻宝一般，分散到庄子的各个角落、田埂边、溪水旁，甚至是邻村的交界处，仔细搜寻着任何可能残留的桂花，哪怕只有零星几簇也不放过。

狗蛋则骑上了庄子里最快的那头青骡，怀里揣着林晚昭写的收购告示和一小袋铜钱，嘚嘚地跑向附近的村落，扯着嗓子吆喝：“收柑子咯！收桂花咯！‘云深处’高价收！有多少要多少！”

林晚昭自己也没闲着。她和小桃夏荷泡在临时整理出的“检测中心”里，对着那五十罐候选样品，进行更严苛的二次筛选和记录。同时，她开始疯狂回忆现代食品加工中的标准化流程。

没有天平？她让人找来最精细的药秤（让狗蛋去县里药铺高价买的）！

没有温度计？她靠眼睛观察糖浆熬煮时的气泡大小和颜色变化，并规定死烧火的木柴数量和燃烧时间！

没有无菌概念？她规定所有参与制作的人必须用沸水反复洗手，用蒸笼高温消毒器皿，操作时必须戴上她用细棉布赶制出来的简易“口罩”和“头套”！

她还画出了清晰的流程图，从水果清洗、去皮、去核、熬煮、加糖、搅拌到装罐、密封，每一个步骤都有明确的时间和状态要求，贴在墙上，让每个参与者都能看到。

庄户们一开始觉得这简直是瞎折腾，做个吃食比盖房子还麻烦。但当他们看到林晚昭以身作则，毫不妥协，并且那五十罐候选样品在如此严苛的标准下依然被挑出毛病时，渐渐明白了这件事的严肃性。

这是要送进皇宫的东西！半点马虎不得！

于是，抱怨变成了认真，不解变成了执行。整个庄子上上下下，无论是原本负责种地的、盖房子的、还是做饭的，只要得空，都被动员起来。

男人们负责出力，搬运收购来的零星水果，清洗大的器具。