放好了冷水,但是不盖锅盖,要先放上食材才行。
不是别的东西,就是通鲜鱼,通鲜鱼要在冷水的时候就下锅。
随着冷水一起被烧开,在慢慢的炖煮,让味道全部被激发,才会特别的好吃。
谢悠然抓了一把通鲜鱼放在锅里,看了看感觉不够多呢。
就继续又放了一些,这样应该是差不多了,然后切上几块大大的姜片。
仍在锅里面,这是起到去腥的效果啦!
做好这些,就敞开着锅,炖煮着就行,不需要盖上锅盖去焖煮。
那样味道会没那么好,这点儿谢悠然还是有发言权的啦。
做好这些,谢悠然就开始洗白菜,白菜是配菜,要放在通鲜鱼里面,煮的烂烂的最好吃啦。
谢悠然的水加的比较多,她还要做别的东西的,现在就先不说了。
把白菜清洗干净之后,谢悠然用刀把白菜杆切成长条的样子。
先放进锅里,跟着通鲜鱼一起煮着,白菜杆难熟一些,要多煮一煮,入味了软乎乎的才会好吃。
白菜叶都是嫩嫩的,这个放在一边,锅里的菜快出锅的时候,下进去就行了。
不下进去也行,谢悠然找出来一个锅子,把白菜叶直接铺在下面。
这样也可以,等会儿通鲜鱼出锅了,直接倒进来就好了,然后锅子放在炉子上煮着。
吃热乎乎的通鲜鱼,那可是老舒服咯!
谢悠然做好这些,就打开了大骨头汤的锅,里面的味道已经很香了,骨头汤也齐活了。
不错不错!谢悠然也没有犹豫,直接找出来大盆把大骨头汤给盛起来了一大半。
剩下的一些,加了点儿水,然后让小藤蔓继续烧着。
至于大骨头,已经被谢悠然都盛起来了,放在一边冷着。
方便等会儿啃骨头,大骨头上有丝丝缕缕的肉肉,这种骨头啃起来才是最爽的。
而且里面还有骨髓,等会都要打开喝了喝的,可不能浪费好东西了哦!
谢悠然放好这些东西,就从空间里拿出来了面条子。
自己做的面条子,宽宽的看着就好吃,还很是劲道。
今天就是大骨头汤版本的面条子好了,加点配菜吧,加点嫩嫩的菠菜再洗点儿香菜好了。