“来,尝尝我的手艺!”
我端来一碗羊肉热汤面,坐在李浩丽对面,看着她吃。
“好不好吃?”我一脸兴奋地样子,迫不及待想知道用现代做法做出来的羊肉拉面好不好吃。
幽州这边的人吃面,习惯放很多醋,这次我没有放醋,放了一些羊油和花椒粉,口味和我在大食堂里吃的牛肉拉面有相同的滋味。
这个时代没有辣椒,我在厨房发现了花椒,花椒是本地种,燕云野生花椒的种类就有很多。
我把花椒碾成粉末,和葱姜末一起放入汤中,可以祛除羊肉的膻味,花椒粉还可以刺激羊肉汤的鲜味。
加上一小勺带有芝麻的羊油,滋味与放醋的热汤面完全不一样。
李浩丽吃了一口就瞪大眼。
“很好吃,口味有些辛辣刺激,吃了一口就让人有些身体停不下来,有股热从胃由内而外传遍全身。”
我高兴地看着她道:“你慢慢吃,如果觉得不够吃,我再给你做一碗。”
“不用了,一碗就够我吃了。”
李浩丽能接受这样的口味还是挺不错的,不是每个人都