再比如“蟹粉小笼”，翻译们最初想译成“crab dumpling”，但小榆觉得，这样翻译太平淡，没有体现出小笼包的特色。最终，他们将其译成“Crab Roe Xiaolongbao: Steamed Soup Dumplings Stuffed with Crab Roe”，并特别注明，小笼包的特点是“皮薄馅大，汤汁饱满”，吃的时候要先咬一个小口，吸完汤汁再吃馅料。

在翻译的过程中，小榆还特意加入了“文化小贴士”。比如在介绍桂花糖年糕时，她会加上一句：“桂花是平江的市花，每年秋天，满城桂花香，吃一块桂花糖年糕，是平江人迎接秋天的仪式。”在介绍蟹粉小笼时，她会写道：“平江人爱吃蟹，每年重阳节前后，是吃蟹的最佳时节，蟹粉小笼便是用此时的蟹肉制成。”这些小小的贴士，能让海外的消费者，更深入地了解平江的美食文化。

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经过三个多月的努力，一本厚厚的《平江历代食谱：中西搭配双语版》终于完成了。这本书分为六个章节，分别对应春夏秋冬四季和节庆美食，收录了一百道平江传统美食的做法、西式搭配方案，以及中英、中法、中日、中韩、中西、中阿六种语言的翻译。

书的首发仪式，设在“平江风物集”线下店的非遗体验区。那天，店里挤满了人，有平江的老厨师，有美食博主，还有不少外国游客。小榆穿着一身素雅的旗袍，捧着新书，站在台上，声音清脆：“这本书，不仅仅是一本食谱，更是一扇窗。我希望通过这扇窗，能让更多海外的朋友，了解平江的美食，爱上平江的文化。”

话音刚落，台下就响起了热烈的掌声。一位来自英国的游客，拿起一本食谱，翻到桂花糖年糕的页面，看着上面的英文翻译和搭配方案，兴奋地说：“太神奇了！我从来没想过，中式的年糕可以和咖啡搭配。我一定要回家试试！”

一位来自法国的游客，指着蟹粉小笼的介绍，对身边的同伴说：“这种带汤汁的饺子，太特别了！还有和鹅肝酱的搭配，简直是天才的想法。我要把这本书带回去，给我的厨师朋友看看。”

平江的老厨师们，也纷纷点头称赞。一位姓王的老厨师，握着小榆的手，激动地说：“丫头，你做了一件大好事啊！我们平江的美食，终于能走出国门，让更多人知道了！”

首发仪式的当天，《平江历代食谱：中西搭配双语版》就卖出了五百多本。更让人惊喜的是，这本书还吸引了不少海外经销商的注意。他们纷纷找到小榆，想要代理这本书的海外发行权。

小榆没有想到，这本书会引起这么大的反响。她趁热打铁，又推出了这本书的电子版和有声版。电子版可以在各大电子书平台下载，有声版则邀请了专业的配音演员，用六种语言朗读食谱的做法和搭配方案。有声版还特别加入了美食制作的声音——比如蒸小笼包的蒸汽声，炸桂花糕的滋滋声，让人仿佛身临其境。