程处默的行动力，完美继承了其父程咬金那“混世魔王”的雷厉风行。

短短两日，他便像一阵旋风般再次闯进承宇那略显拥挤的工坊，洪亮的嗓门震得房梁似乎都在簌簌落灰。

“承老板！地方搞定啦！”

他满面红光，兴奋得像打了个大胜仗，“曲江池畔，离芙蓉园就几步路！原先是家唱挽歌的晦气铺子，主家犯了事被抄没，正空着！地段绝佳，就是名声臭了点，价钱倒是便宜！爷……呃，我看着合适，直接就给你定下了！”

承宇听得心头一跳，可谓是又喜又忧。

喜的是这地段堪称黄金位置，忧的是这“晦气铺子”的名头，在讲究风水的长安，实在是个不小的隐患。

看着程处默那副“快夸我机灵”的得意模样，他只能将顾虑暂且压下，堆起笑容连声道谢。

“还有呢！”程处默大手一挥，气势十足，仿佛在调兵遣将，“钱也不是问题！我跟德謇凑了笔份子钱，你先用着！不够再言语！”

说着，“哐当”一声，一个沉甸甸的织锦钱袋被丢在桌上，里面黄澄澄的金锭露出诱人的光泽，分量着实不轻。

资本和场地，粗暴却又极高效率的初步解决了。

承宇心中明了，接下来，真正的硬仗才刚刚开始——他需要将脑海中的现代餐饮管理蓝图，与眼前这大唐长安的现实土壤无缝嫁接。

他必须制定出一份能让两位“甩手”合伙人安心，也能让自己麾下团队精准执行的方案。

他再次闭门谢客，潜心三日。

桌案上，取代之前金融推演图表的，是一张张精心绘制的酒楼规划草图。

许如梦（方知许的意识高度参与，提供了跨越时代的核心思路）在一旁凝神补充，她的想法清晰而关键：

功能分区。

“散座大堂要热闹敞亮，尤其临窗位置，需能饱览曲江胜景；必须设置私密性极佳的雅间，满足贵人宴饮洽谈之需；后院至关重要，需预留出独立的食材处理与酱料熬制工坊，核心配方必须牢牢掌握在我们自己手中。”

流程标准化。