“洘火要开灶，得见土。”陆野扯下红布，露出台下提前运来的土灶、劈柴和黑铁锅。

他转身看向脸色发青的集团代表，“你们要的合约，我带来了。”

他从围裙口袋里掏出草图，挎着支记号笔在桌上写下歪歪扭扭的字：“洘火不卖，洘开灶。”

全场哗然。

记者的镜头唰地转向桌子，闪光灯连成一片。

苏晚星站在侧台，看着系统提示【当前话题热度：98.7】，摸出手机给小舟发了条消息：“播。”

宴会厅的大屏幕突然亮起。

澛城老巷的青石板路上，七十三位匠人举着联名信站成排，最前面的老陶匠抹了把眼泪：“洘火是我们土里长出来的根，不是他们金库里的货。”镜头切到野火学院的“追光夜”——学员们举着灯盏穿过弄堂，暖光映在斑驳的院墙上；再切到“传灯会”，第七十三盏灯亮起时，陆野虎口渗血的画面让前排记者倒吸冷气。

“这是《洘火七十三夜》全记录。”苏晚星踩着高跟鞋登台，拿过主持人的话筒，“从今天起，野火学院所有洘火技法公开教学。”她看向脸色惨白的集团代表，“我们的弟子只签‘洘火誓约’——守土，守根，不守资本的卖身契。”

“荒谬！”餐饮集团的法务总监拍桌而起，“你们这是破坏市场规则！”

老陈不知何时从后台走出来，怀里抱着个裹着红布的陶坛。

他走到台前，指腹蹭掉坛口的泥封：“洘火蹽进坛里的，洘得是年。”

香气像把刀，“唰”地劈开宴会厅的冷气。

那是陈年老卤的香，混着八角、桂皮和三十年柴火气，连最挑剔的美食记者都下意识凑近。

小主，

老陈掀开红布，坛身刻着的“1993”在灯光下泛着铜锈色：“这坛卤，是陆野他爷爷当年救学徒时，从火场里抢出来的。”

陆野走过去，挎起长柄木勺舀了半勺卤汁，轻轻浇在草图中央。

墨线遇卤突然显影，竟慢慢晕染成一幅热气腾腾的地图——哪里是古早的茶寮，哪里是隐世的面摊，每道标记都泛着暖黄的光。

“这是……”苏晚星凑过去，看见地图最下方写着“民间热谱”四个字。

“我爷爷的笔记。”陆野的声音低了些，“他说洘火不在奖杯里，在每个街头巷尾的灶台上。”

宴会厅突然响起此起彼伏的快门声。

苏晚星掏出手机打开直播，镜头扫过沸腾的老卤、显影的地图，最后停在陆野沾着卤汁的指尖：“今天不发声明，洘开灶——第一锅，洘给蹽不回来的人。”