第180章 面厂暗涌零食潮

都是香港和日本的,封面是流行歌星和电影明星。

“看看人家的设计,学学。”

苏静接过杂志,如获至宝。

“谢谢孙总!”

“别谢我,赶紧把样品做出来。”孙卫东说,“市场不等人。”

从销售部出来,苏静脚步轻快。

她没有回研发中心,而是直接去了食品实验室。

实验室里,周师傅和彼得洛维奇正在调试新一批的杀菌参数。

看到苏静进来,周师傅抬头。

“小苏,罐头那边的数据出来了,你来看看。”

“周师傅,彼得洛维奇先生,我有个新想法,需要你们帮忙。”

苏静把香脆面的方案简单说了一遍。

周师傅听完,皱了皱眉。

“方便面当零食?这能行吗?”

“我想试试。”苏静说,“孙总也支持。”

听到孙卫东支持,周师傅脸色稍缓。

“那……要我们做什么?”

“面饼的配方和工艺。”苏静说,“现有的方便面面饼,泡着吃合适,但干吃太硬,不够脆。”

“需要调整面粉配比、加水量、和面时间、油炸温度和时间。”

彼得洛维奇来了兴趣。

“零食?苏联,也有。饼干,脆饼。”

“对,就是类似饼干的口感,但要保留方便面的风味。”

周师傅想了想。

“这个得试验。”

“我帮你们。”苏静说,“罐头杀菌那边,主要参数已经定了,剩下的优化工作,我可以晚上做。”

周师傅看着苏静布满血丝的眼睛。

“小苏,你这样连轴转,身体吃得消吗?”

“吃得消。”苏静笑了,“年轻,不怕累。”

周师傅叹了口气。

“行吧。”

“老彼得,咱们帮小苏弄这个。”

彼得洛维奇点头。

“实验室,有小型和面机,油炸锅。”

“可以,做试验。”

三人说干就干。

周师傅负责面粉配比,彼得洛维奇负责设备调试,苏静负责记录数据和调整工艺。

第一次试验,面饼太硬,咬不动。

第二次,太脆,一碰就碎。

第三次,口感对了,但调味粉不均匀。

……

试验一直做到晚上十点。

实验室里飘着面粉和油脂的味道。

桌上摆着几十个失败品。

但终于,在第十三次试验时,成功了。

面饼金黄酥脆,轻轻一掰,发出清脆的“咔嚓”声。

撒上特制的烧烤味调味粉,摇匀。

周师傅尝了一块。

“嗯……这个可以。”

“香,脆,咸淡合适。”

彼得洛维奇也尝了。

“比苏联饼干,好吃。”

苏静自己尝了一口。

眼睛亮了。

就是这个味道!

“包装呢?”周师傅问。

这章没有结束,请点击下一页继续阅读!

苏静拿出孙卫东给的杂志,又拿出自己重新设计的草图。

这次,她借鉴了日本零食的包装风格。

亮黄色底色,黑色的卡通字体,一个夸张的嘴巴图案,旁边配着“咔嚓!”的字样。

“这个……”周师傅看了看,“是不是太花哨了?”

“要的就是花哨。”苏静说,“要吸引年轻人的眼球。”

彼得洛维奇点头。

“年轻人,