“不行。”

钱掌柜的眼神阴沉下来。

“不能再这么等死！”

他一把抓起搭在柜台上的外衣，对那伙计吼道：“看好店！”

说完，便拉开门，一头扎进了冰冷的夜色中。

……

福满楼的雅间内。

钱掌柜和孙掌柜相对而坐，桌上的酒菜几乎没动，两人的脸色比那盘凉透的酱肉还要难看。

“孙兄，我那迎仙楼，今天中午来了个熟客，刚坐下就问我，老钱，你这儿有土豆丝没？”

钱掌柜灌了一口闷酒，满嘴苦涩。

“我说没有，他扭头就走！走的时候还嘟囔，要不是奇味楼没位子了，鬼才上你这儿来！”

孙掌柜一拳砸在桌上，震得酒杯叮当响。

“你那算好的！我这福满楼，今天一整天，就来了三桌客！”

“三桌！”

“还都是进来歇脚的，点了两个素菜就走了！”

“欺人太甚！”钱掌柜气得脸皮都在抽搐，“他一个外地来的泥腿子，凭一道怪味菜，就想把咱们这些老字号的饭碗全砸了？我咽不下这口气！”

孙掌柜阴着脸，压低了声音：“光咽不下气有什么用？得想办法！再这么下去，不出半个月，咱们都得关门！”

钱掌柜眯起眼睛，眼缝里透出算计的光。

“孙兄，硬来不是办法。那姓姜的不是善茬，手下的人个个精壮，看着不像寻常伙计。”

“那你说怎么办？就这么看着他发财？”

“当然不！”钱掌柜冷笑一声，“咱们得先弄清楚，他那菜到底是个什么名堂。”

他凑近了些，声音压得更低，如同毒蛇吐信。

“我明日，就让我手下最机灵的小子，乔装成食客，去奇味楼点那道菜，打包带回来！我就不信了，咱们两家养了十几年的大厨，还能琢磨不出一道菜的方子？”

孙掌柜闻言，眼睛一亮，随即又皱起眉。

“若是……若是琢磨不出来呢？”

“那就用第二招。”钱掌柜的嘴角咧开，露出一抹不怀好意的笑，“奇味楼那么大，总有几个是在鄠县本地雇的洗碗杂役吧？我就不信，这世上还有银子撬不开的嘴！”

“花钱买通一个，问问他后厨的底细，总能问出点东西！”

孙掌柜这才彻底放下心来，端起酒杯：“好！就这么办！先礼后兵，先探虚实！”

钱掌柜也举杯，两人阴沉的脸上，终于浮现出一丝狰狞的笑意。

“对！先把他的根底摸清了！”

“只要被咱们抓到把柄，或者弄到了方子，到时候，是让他滚出鄠县，还是乖乖把方子献出来，就由不得他了！”

……

与迎仙楼、福满楼处的门可罗雀截然相反，此刻的奇味楼，正是一天中最鼎沸的时刻。

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