第234章 徒弟成长见证的欣慰时刻

晨光透过工作室的窗纱,在林晚星正在整理的食谱手稿上投下柔和的光斑。她轻轻揉了揉有些酸胀的后腰,孕期的身体总比想象中更容易疲惫。手机响起时,她正专注地校对程师傅传授的“荷叶粉蒸肉”的火候要点。

“师父!”周晓晨的声音从听筒那端传来,带着掩饰不住的兴奋,“我入围了‘新锐厨艺大赛’的总决赛!”

林晚星嘴角不自觉地上扬:“什么时候的事?”

“刚收到的通知。比赛下周三在上海举行,要求每位选手做一道展现个人风格的传统创新菜。”周晓晨语速很快,能听出她的激动,“我...我想做一道融合苏帮菜元素的创意料理。”

林晚星放下手中的笔,走到窗前:“仔细说说你的想法。”

“我受到程师傅‘松鼠鳜鱼’的启发,想尝试用同样的刀工技法处理鸡肉,做成‘松鹤延年’的造型。酱汁则想用师父教我的八宝卤汁为基础,加入些许柠檬草和香茅,增加清新的风味。”

听着徒弟条理清晰的构思,林晚星眼中闪过欣慰。那个曾经在《烟火小厨》里手忙脚乱的小姑娘,如今已经能如此娴熟地驾驭风味与技法的平衡。

“想法很好,但要注意鸡肉的质地与鱼肉不同,改刀时需要调整角度。明天来工作室,我们一起试验。”

***

接下来的几天,星厨工作室里弥漫着各种试验的香气。周晓晨在灶台前反复调整配方,林晚星则坐在一旁指导,偶尔起身示范关键步骤。

“酱汁里的香茅分量再减少三分之一。”林晚星尝了一口试做的酱汁,“它现在抢走了八宝卤汁的层次感。”

周晓晨赶紧记下,又在烹饪笔记上做了标记。这本厚厚的笔记已经写了大半,每一页都密密麻麻记录着这些日子学到的菜品和心得。

陆时衍下班来接林晚星时,常常看到这样的场景:夕阳西下,师徒二人在厨房里专注地讨论,周晓晨认真记录,林晚星时而示范,时而讲解。他不打扰,只是静静站在门口看着,直到林晚星发现他的到来。

“陆总。”周晓晨每次看到他都会略显紧张地站直。

“放松些,”陆时衍难得地温和,“你师父当年在米其林餐厅实习时,也曾为了一道酱汁反复试验整整一周。”

林晚星惊讶地看他:“你怎么知道这件事?”

“我做过功课。”他轻描淡写,接过她的包,“毕竟,要了解一位顶尖厨师,不能只靠品尝她做的菜。”