阎埠贵显然已经深思熟虑。

“前期，淮茹你这边抽调一个手脚麻利的帮工负责售卖收钱。柱子你负责把控产品和产量，可以把一些简单的预处理交给帮厨，你专注在调味和火候上。”

他顿了顿，继续道：

“产品线要清晰。我建议主打三到五款招牌酱货，比如酱牛肉、酱肘子、卤鸭、或许再加个秘制烧鸡。

要味道稳定，便于保存和携带。包装也要统一，不能用旧报纸随便一裹了事。我让解睇帮忙设计一个简单的标识和包装纸，印上‘傻柱美食’的字样。”

“还要印包装？”何雨柱觉得这有点太讲究了。

“对，这就是品牌！”

阎埠贵强调。

“要让客人拿到手里，就觉得这东西不一样，有档次，值得这个价钱。慢慢的，‘傻柱’就不只是一个外号，而是一个信得过的美食招牌。”

这个全新的概念，让何雨柱和秦淮茹都陷入了沉思，他们开始意识到，阎埠贵要做的，远不止是多一个卖货的窗口那么简单。

“还有一个关键问题，”阎埠贵看向何雨柱，“配送。有些单位或者住得稍远的客人，可能想买但不方便来取。咱们得把东西送到他们手上。”

“送货？谁去送？”何雨柱问。

阎埠贵脸上露出一丝意味深长的笑容：

“人选我有了。光天、光福兄弟俩，现在不是待业在家吗？二大爷没少为这事发愁。

我看这兄弟俩身强力壮，人也机灵，让他们负责送货最合适。可以先配两辆二手三轮车，按件计酬，多劳多得。

这项业务，可以暂时叫‘光速快递’，讲究的就是一个快字。”

听到阎埠贵提起自己的两个儿子，何雨柱和秦淮茹交换了一个眼神。

刘海中一家，因为过往的一些事情，在院里处境一直有些微妙。

阎埠贵这么做，显然有拉他们一把，缓和关系的用意。

“三大爷，您考虑得真周到。”秦淮茹由衷地说。

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说干就干。

第二天，阎埠贵就找来了刘光天和刘光福。

兄弟俩听说有活干，还能赚钱，兴奋得直搓手。