江雪买的羊蝎子不少，她打算用院里的大铁锅来煮。

这口铁锅有些日子没用来，锅底生了锈，灶台也被秋雨淋得不成样子。

江雪从手扶拖拉机上搬了几块砖，搭了个临时灶台。

她把铁锅刷得干干净净，架在灶台上。

羊蝎子洗干净后，一股脑全倒进了锅里。

接着是葱、姜、八角、桂皮，还有她秘制的酱料。

她和何老头都爱吃辣，所以选了麻辣口的酱料。

没了辣味的羊蝎子火锅，就像没了魂一样。

冷水、冷锅、冷肉，点火，开炖……

碗口粗的柴火噼啪燃烧着，没过多久，锅里的水就沸腾起来，咕嘟咕嘟地冒着泡，阵阵香气飘散开来。

何老头起初还冷着一张脸坐在一旁，可随着香味越来越浓，他渐渐坐不住了。

江雪见何老头频频朝这边张望，打趣道：“师父，您还清理门户不？”

何老头傲娇地哼了一声，没搭理她，假装去看工人砌院墙。

要说这工人干活确实麻利，没一会儿就把塌了的土坯墙清理干净。

地基也挖好了一半，外面的工人正往下卸砖。

可那香味实在太勾人，本就没吃多少早饭的他，肚子开始咕叫起来。

又等了一会儿，何老头实在忍不住了：“丫头，肉熟了没？先给我捞两块。”

江雪看了看锅里，肉肯定是熟了，就是可能还不够软烂。

她挑了两块肉多的盛进碗里，嘴上说着嫌弃的话，脸上却没半分不乐意。

“越老越像个孩子，先吃两块垫垫，羊蝎子得炖久点才入味，哎哟，小心点，别烫着……”

何老头咬了两口，忍不住连连称赞：“这味儿也行，好吃。”