白洛熙凑过来看了一眼菜单上酸梅汤的价格，觉得挺划算，回道：“酸梅汤吧，看着不是很贵。”

“柠柠呢？”林安把目光转向白洛柠。

“我也喝酸梅汤就行。”

突然林安想到了川渝的特色蹄花汤，在短视频上刷到过好多次，说渝城的蹄花汤是一绝。

他朝着旁边正端着盘子上菜的服务员招了招手，问道：“店里有蹄花汤吗？”

“没了，每天只煮两大桶，中午就卖没了。”

“行，就这些了。”

林安把菜单递过去之后，从长凳上站起来，说道：“走吧，咱们去挑一下火锅蘸料。”

“好。”

白洛熙和白洛柠也从凳子上站起来。

三人来到小料台，是一张靠墙的长条桌，上面摆了两排不锈钢盆。

里面的配料不多，只有二三十种，麻油，蒜泥，辣椒油，香菜末，香葱末，醋，酱油等等，是纯正的川渝火锅蘸料风格。

林安拿起一个空碗，盛了两勺麻油，夹了一小撮蒜泥和香菜，又淋上一点香醋，用筷子搅了搅，蘸料就大功告成。

白洛熙则是加上了辣椒油，碗里麻油打底，上面铺了一层红亮亮的辣椒油，还单独弄了一个辣椒油的小碟子放在旁边。

白洛柠也差不多，或者说她是看着白洛熙怎么调，然后自己跟着弄的，白洛熙放什么她就放什么，连比例都差不多。

林安看着白洛柠那碗和她姐姐一模一样的蘸料，说道：“柠柠，你可以多调两种蘸料，没事的，不是只能调一个，几个都可以。”

“好，我吃这个就够了。”

“还是不好意思，咱们要大大方方的。”

“那我再调一个。”

白洛柠又拿起一个空碗，往里面随便放了两勺麻油和一点香菜。

白洛柠本来没有多少不好意思的，被林安这么一说，直接不好意思了，脸蛋都紧张的变红了。

调了蘸料，三人端着碗回到桌上。

回来时店员已经端了锅底过来，一口大锅放在桌子正中间，锅里的红油正在慢慢的融化。

上面飘着不少干辣椒和花椒粒，满锅红通通的，一看就非常吓人。