第36章 配方改良的成功

但抱着死马当活马医的心态,她还是继续完成了后续的步骤。然而,当胶液冷却定型,她怀着就义般的心情切下一小块品尝时,却意外地愣住了。

入口,依旧是阿胶醇厚的底味,但紧接着,一股极其自然、馥郁而优雅的玫瑰花香缓缓绽放开来,不像之前那样突兀或单薄,而是与胶香、黄酒香、坚果香奇妙地交织在一起,层次分明又浑然一体,仿佛它们天生就该如此。那香气萦绕在口腔和鼻腔,带来一种愉悦而高级的感官体验。

“曼曼!快来!”她激动地叫来苏曼。

苏曼品尝后,眼睛也瞬间亮了起来:“就是这个味道!太棒了!比我们之前试的任何一次都好!”

无心插柳柳成荫。这次意外的“过量”,竟然阴差阳错地找到了玫瑰与阿胶风味平衡的黄金点。林静立刻记下了这个偶然得来的完美比例。

而“轻享低糖版”也在经历了数十次失败后,终于找到了木糖醇与赤藓糖醇的特定复配比例,既能提供清甜不腻的口感,又最大限度地保留了阿胶糕的传统风味和质地,几乎尝不出代糖的怪味。

两款新品大功告成!林静严格按照标准作业程序进行小批量试产,并邀请了杨姐、张姐以及几位像“清风明月”一样对品质要求极高的老客户进行内部品鉴。

反馈几乎是清一色的好评:

“低糖版太适合我了!终于可以没有负担地享受了!”

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“玫瑰款惊艳!口感、香气都恰到好处,包装要是再浪漫一点就更完美了!”

“静心坊果然从来没让我失望过,总是在进步!”