鸡肉被卤得很软烂,撕开后沾上调料,放在嘴里一抿就化了。
鸡肉本身的汁水与调料的味道融合在一起,再加上猪皮丝的加持,风味更是提升到了新的层次。
“媳妇,拿点酒来!”
吴主任喊了一声,兴奋地对匡睿说着自己的心得。
他认为自家村里酿的烈酒最配这个卤鸡腿。
酒本身刺激性很强,爽辣之后带来的粮食风味能更好地突出鸡腿的美味。
“真的不骗你,小子你找个机会试试看,保证让你惊喜!”
匡睿点点头,老话常说酒肉不分家,酒精确实可以让肉类的脂肪变得更容易融化,释放出特殊的香气。
“不过最主要的还是你的鸡腿做得好。”
吴主任的认可让匡睿更加高兴,但他还有正事没谈完。
刚才不想打扰吴主任吃饭,现在对方都准备喝酒了,等下去也不是办法。
村子有个风俗,好多上年纪的人