他不信邪，又连续尝试了好几次，结果不是糊了就是咸得要命，有一次甚至把锅底都给烧穿了。

“岂有此理！我王大明饱读诗书，连《永乐大典》的残本都读过，还做不出一道羹汤？”王大明气得直跺脚。

这天晚上，王大明正对着又一锅失败品唉声叹气，忽然听见敲门声。开门一看，是个白发苍苍、精神矍铄的老者。

“小伙子，我是刚搬来的邻居，姓饕，就住对门。闻到你这边……呃，飘来的味道，特地来瞧瞧。”老者说着，目光落在了王大明那锅黑乎乎的东西上，“这是……在炼药？”

王大明脸红到了耳根：“不是，是、是在做‘百味羹’。”

“百味羹？”老者眼睛一亮，“这可是失传已久的名菜啊！能让老夫尝尝吗？”

王大明不好意思地盛了一小碗。老者接过，小心翼翼地抿了一口，顿时表情复杂，半晌才说：“年轻人，你这……很有创意啊。”

王大明叹了口气，把自己的研究和屡战屡败的经历一五一十地说了出来。

老者听完哈哈大笑：“读书是好事，但做菜不能光靠书本知识啊！老夫年轻时做过厨师，要不，我指点你一二？”

王大明喜出望外，连忙请老者进屋。

这位饕老先生可不是一般人，他一看王大明的操作就直摇头：“停停停！你这刀拿得不对，应该这样……火开太大了，这道菜要文火慢炖……哎哟喂，你现在不能放盐！”

在饕老先生的指导下，王大明第一次做出了能入口的百味羹。

“有进步，但还是差得远。”饕老先生评价道，“做菜不光是遵循步骤，还得用心。你得理解每一种食材的特性，掌握火候的奥秘，懂得调料的平衡。这些，书上是写不明白的。”

从此，王大明开始了他的学厨生涯。他依然葄枕图史，但不再死抠书本，而是把书作为参考，在实践中摸索。

慢慢地，王大明的厨艺有了起色。他从最简单的炒青菜、蒸鸡蛋学起，渐渐能做出像样的红烧肉、清蒸鱼。邻居们听说书呆子开始学做饭，都好奇地来尝鲜，尝过之后纷纷竖起大拇指。