浅浅一层薄油润锅，以及一小碗白砂糖，小火慢炒，晶莹雪白的砂糖在小火的作用下颜色逐渐加深直至变成深邃浓稠的棕红色，色泽红亮的糖色就完成了。

当诺拉和蒂娜在楼下吃瓜时，楼上的西里尔也开始了卤肉的活儿。

糖色，香料包一起倒进已经炖出浓郁肉香的大骨汤中，白色的骨汤不仅变成红棕色，香醇的肉香中也多了馥郁的辛香，再稍稍调味就能得到一锅香浓诱人的卤汁。

不过，除了作为夹馅的五花肉，西里尔又放了几颗光滑的水煮蛋，卤汁当前，做几个卤蛋没毛病，放了个篦子压住锅中的卤料，让里头的肉和蛋完完全全浸透在卤汁中，剩下的就只需要交给时间了。

而他做这些的时间里白吉馍也烤熟出炉，得到了一层大面积的金黄外壳，一层标志性的铁圈纹，虽然纹路不一样但都是一样的金黄酥脆，而清新的麦香也在出炉的瞬间在卤汁的香味中稍稍冒头。

另外的千层酥饼便不着急烘烤，等正式午餐时再烤也来得及，也会更加香酥。

肉夹馍的两大主角已经准备就绪，但做完这些西里尔仍未离开厨房。

纯肉的肉夹馍多少有些单调和油荤，还需要些清爽的压一压，顺便补充一下荤素搭配，西里尔觉得她们的午餐还能再加个蔬菜夹馍，切成细丝的蔬菜们拌上咸酸微辣的油辣子汁，塞进麦香浓郁的馍中，又是一道美味。

蔬菜等午餐再准备也来得及，味道和口感也是现做更新鲜，但拌蔬菜的料汁倒是可以提前调好。

刺鼻的蒜末，红艳的辣椒碎，以及翠绿的尖椒碎，再撒上些香喷喷的香料粉，花椒粉、孜然粉、十三香……不需要原样照搬，随自己的口味便好，所以前头还一小勺一小勺放香料粉的西里尔在最后放了多多的，香得让人想打喷嚏的辣椒面。

滋啦声响，金黄的热油只是浇下一半香味就已经被激发出来，搅拌一下再把剩下的热油倒完，将里头的香味彻底激发，之后便是盐和酱油，以及少许的香醋。

除了拿来做蔬菜夹馍的拌汁，在其他凉拌的菜也能这么调汁，西里尔做起来已经相当熟练。

他搅拌着碗中的咸香的油汁，很香，可惜终究没能赢过在灶上咕嘟慢煮的卤汁，那边的味道实在是太香也太霸道了。