这头荒牛的肉质紧实，蕴含浓郁的土系灵气，是极为难得的上品食材。

云峰当即拍板，就用它！

今日做一道牛杂烩。

牛杂烩用料讲究，牛肚、牛肠、牛膀、牛肺、牛腰、牛心，缺一不可，还得来根筋肉交织、韧性十足的牛蹄筋。

处理六阶荒牛的内脏，过程繁琐。

先用灵气凝成利刃，划开坚硬如铁的外皮，方才勉强拆解出内脏。

光是这第一步，便耗费了云峰不少心神。

接下来的处理，更是步骤繁多。

尤其是牛肠，想要煮在汤里味美汤清，没有半分腥膻，关键便在于去除肠壁附着的油脂。

云峰选用了最原始的方法，取来水稻根茎，将牛肠整段浸泡其中，再以术法催动灵气，与根茎一同反复揉搓。

白色的油脂被根茎吸附，簌簌滚落。

很快便搓出厚厚一层，清水反复冲洗数遍，肠壁才彻底变得干净清爽。

随后，又取来晒干的陈皮、老姜，与牛肠一同入锅慢炖，借陈皮的理气去膻、老姜的温辛去腥。

静室门口的动静，很快便引来了旁人。

张元意、林霜几人循着动静走来，一眼就看见云峰正专注处理荒牛内脏。

案板上摆着洗净的牛肠与各式灵草，空气里飘着淡淡的药香与食材鲜气。

“大师兄，有什么我们能帮忙的吗？” 林霜率先开口，主动上前一步。

云峰抬眸，眼底闪过一丝笑意，点头道：“还真有，正好需要人手搭把手。”

“牛肚要先用盐水反复搓洗，去除表面的黏液与杂质，再用清水冲净。”

“牛肺得先用水灌冲，把它肺叶里的血水彻底排出来，再用重物轻压，将残留的水分一点点挤出，最后放入沸水中焯熟，才能去腥。”

张元意和林霜一人找了一块食材，开始动手。