第496章 村里的八卦

其实这会儿不光是老爷子,李磊他妈那表情也有点不对劲了,李磊那话没说出来以前可能真是有事要忙。

但李磊这话说出来之后,就算是真有事也没人信了。

李磊他爸一看这架势不对,赶紧出言:“你到底有事没事?!你要是真有事你就去忙,你要是没啥事就在家安心住着,什么这个那个的,你说那些玩意儿干啥?!”

眼瞅着亲爹都快急眼了,李磊嘿嘿笑了起来:“哎呀,我明天真有事,确实要从那边走,一些材料还在那边放着呢。”

老爷子先是深深的看了李磊他爸一眼,然后转头看向了李磊:“严重吗?”

李磊摇头:“不严重,但必须本人到场,您放心就是了。”

李磊妈妈本来还打算再劝两句,但听到儿子都这么说了,那也不劝了:“那你就别等着了,赶紧吃饭吧,正好这会儿天儿长,吃完饭还没黑天,路好走。”

李磊笑着点了点头,起身拿了个碗又拿了两个饼子就回来了。

之所以拿两个饼子还是有说法的,今天主菜不一个鸡一个排骨嘛,按照长久以来的习俗,李磊家的鸡和排骨都是炖的。

这炖的就会有汤,拿碗和饼子就是为了整点汤泡饼子。

之前咱就说过,这饼子是玉米面的,顶多加点豆面和麦面作为粘合,本身吧,只有谷物的香气,这要是再加上这肉汤啊,那滋味,美滋滋。

所以李磊这会儿第一步是先掰饼子,这玩意儿跟羊肉泡馍不一样,人家那对于这个不同的大小有不同的要求,饼子只需要是掰的块稍微大一点就行,尽量保证一口能塞嘴里的最好。

太小了容易让汤泡碎,太大了吃起来费劲,而且不容易入味。

饼子掰完之后不能直接加汤,汤加早了那饼子就泡碎了,只要到了加汤环节,那基本上就说明要开始正经大口往嘴里塞饼子了。

这个时候就会有人问了,既然不着急加汤,那把饼子先掰出来干啥?

这就问到点上去了,先掰出来放碗里可以接汤啊!

那炖菜大家都知道,夹起来之后肯定会有汤汁往下滴,这个时候,那碗饼子的作用就体现出来了,用碗一接,不至于把汤汁滴桌子上不说,而且滴下来的汤汁还正好能把饼子沁一沁。