“豫菜火候”系列马克杯,热敏变色,倒入55℃以上热水,杯身浮现“蟹眼泡”图案,温度降下即消失。
她把这些点子画成手账,拍照发进微信群,赵鹏秒回:“香氛蜡烛首批1万件,成本我担,利润55分成。”
陈静雅对着手机笑出声,眼里有光,像看到豫菜第一次以“香氛”形态,走进上海陆家嘴的写字楼。
李明远则忙着“技术标准化”。
他把“炒三不沾”分解成18个节点,每节点配温度、时间、动作GIF,上传至“豫菜云”平台,供中心二层教室使用;又把“扒广肚”火候曲线写成代码,导入智能灶,学员扫码即可下载“同款锅火”。
赵鹏看完成果,拍他肩膀:“你负责把技艺变成数据,我负责把数据变成钱,分工明确,各赚各的。”
最开心的是王建业。
老人每天7点准时到“明远楼”,却不再抡勺,而是带着赵鹏派来的工业设计师,丈量每一把老铜器:9寸炒勺、8寸汤勺、7寸漏勺……尺寸、重量、弧度,全部3D扫描,输入电脑,准备用316食品级不锈钢复刻,编号“钧台001”“钧台002”……将作为文创产品出售,每件附赠老人手写签名。
他笑称:“我老了,抡不动大勺,但我的名字,还能跟着勺走遍天下。”
资金方面,赵鹏带来完整融资方案:3000万自有资金+2000万政府专项债(文旅融合)+1000万银行授信,总计6000万,一期建设周期18个月,预计第3年开始盈利,第5年IRR12 %,第7年可整体退出或IPO。
他为项目取名“中原味谷”,英文名“Central Flavor Valley”,LOGO是一枚变形铜勺,勺柄化作黄河波浪,勺背刻“豫”字篆体,像给豫菜盖了一个世界通行的邮戳。
政府对接也迅速启动。
赵鹏拉着凌老、李明远,一起走进省文旅厅会议室,PPT标题简洁有力:“让豫菜成为世界语言”。
15分钟汇报,换来领导一句:“纳入2025年省级重点项目,土地指标优先保障。”走出大楼,阳光正好,赵鹏把合同草案抛向空中,又稳稳接住,像抛接一个已经落地的梦想。
然而,合作并非没有摩擦。
一次,赵鹏为压缩成本,想把中心外立面陶板换成铝塑板,被王建业一票否决;另一次,他想把“开放式厨房”改为“半封闭”,增加广告位,被李明远以“技术独立条款”挡回。
赵鹏没生气,反而在下次会议上主动道歉:“我懂运营,你们懂味,边界一旦划清,我绝不越线。”
他在白板上画一条红线,左侧写“运营”,右侧写“技术”,中间写“信任”,然后重重画一个等号。
三人相视而笑,像三把不同材质的钥匙,终于对准了同一把锁。
夜里10点,凌老在群里发了一张照片:赵鹏、李明远、陈静雅、王建业并排站在二七塔下,背后霓虹闪烁,身前是一张展开的手绘蓝图,蓝图中央是发光的“中原味谷”LOGO。
老人配文:“40年前,我抄书做梦;今天,梦有了地基。感谢每一把火,让豫菜被世界看见。”