转头又到了该上课的时间。

苗侃牵着朱雪蓉的手，一掀帘子就进了厨房，准备整一碗热乎的番薯汤……

进了厨房。

他先露一手，给朱雪蓉这个小徒弟现场演示一遍，等会儿再手把手带她上手。

先备料：

红薯刷干净、削掉皮，切成不规则的小块——怎么顺手怎么切，不用摆盘。

老姜切几片薄薄的，搁小碟里，放一边待命。

架个小锅，接半锅凉水，红薯块和姜片一股脑扔进去。

红糖一把倒进去，开最小火慢慢熬。

等汤色变浓、透出暖暖的琥珀光，差不多就熟了。

前后十五分钟，不拖沓。

步骤真没啥难的。

朱雪蓉蹲在灶台边看，小脑袋点得跟啄米似的，眼睛亮晶晶的：“我来试试！”

时间一到，她利索地盛出两碗，放在台面上晾了两三分钟。

俩人端起碗，吹了吹，小口抿了一勺。

热汤滑进喉咙，甜香混着一丝姜的微辣，胃里立马像点了盏小火炉。

苗侃笑了一下：“嗯，行！这道入门级，你拿下了。”

“出师啦！”朱雪蓉挺起小胸脯，笑得眼睛眯成缝，活脱脱一只刚学会叼骨头的小奶狗，尾巴摇个不停。

其实啊，同一款番薯汤，还能玩出花样——往里加几颗Q弹的肉丸、几粒红润润的红枣、几颗小枸杞。

暖身又顶饿，一顿管饱还不上火，美得很。

这个下午，就在苗侃一句句“看这儿”“手别抖”“火候看着点”的叮咛里，悄没声儿溜走了。

太阳快下山那会儿，下班高峰来了。

如今的“苗记”，早不是街边小档口了——外地朋友一问“本地有啥必吃”，十有八九被推荐：“去苗记！认准那盏暖黄灯！”

真去了，尝一口，没一个不拍大腿：“绝了！”

口碑滚雪球似的，越传越响。

这会儿天都擦黑了，风刮得呼呼响，可店门口照样有人顶着寒风往里扎。

一推门，“呼——”

扑面一股暖烘烘的香气，混着关东煮的鲜、红糖的甜、姜的辛，直接把人冻僵的脸颊都熨帖了。

开车来的还好，骑车的、走路的，进门第一件事。