吃完收拾完，灯一亮，门一开——

五点刚过，第一批客人就推门进来了。

所有人立马各就各位，厨房响锅，服务员穿梭，前台笑得跟朵花似的。

周末一过，生意慢慢又热了起来。

可天却越来越冷。

店里忙得脚不沾地，窗外的天却黑得早。

太阳一落，风就开始嚎。

每进来一个客人，第一反应都是搓胳膊、缩脖子：“我靠，这风跟刀子似的！”

坐在屋里，透过玻璃看外头那盏昏黄的灯，感觉冬天真是扑面而来。

这时候，最适合吃点热乎的，浑身冒汗才爽。

苗记没有火锅，但有砂锅丸子——滚烫、冒泡、香气直冲脑门。

服务员来回跑，手里的点单纸，十张有八张都写着“砂锅丸子八十八”。

还有人直接喊：“多放辣！再放！我不要命了！”

苗侃听着，笑了，转身给灶上多加了半勺红辣椒。

不一会儿，店里全是吸气声、哈气声、啧啧声。

一口下去，从嗓子暖到脚底板。

这冷天，有这一锅热乎丸子，好像也没那么难熬了。

可苗侃没想上火锅。

他心里早有主意——关东煮。

材料早备好了，分店、农家乐那边的厨子也都手把手教过。

就等明天，拍个视频，全网放出来，教大伙儿自己做。

今天晚上，他俩还在店里煮着丸子，一碗一碗端出去，笑着看客人吃得眼冒金光。

忙到十点多，送走最后一个客人。

苗侃先把明天要用的料都 prep 好，然后和大家一起扫地、擦台、倒垃圾。

关门前，他习惯性地摸出口袋里的车钥匙，一按——

那辆银灰的沃尔沃一亮灯，叶廖和王杨苗俩人骑着电驴正要走，瞬间卡在原地。

“老板，你……买车了？”叶廖瞪眼。

“对啊，咋样？”苗侃拍了下引擎盖，笑得像个刚中了五百万的二傻子。

俩人立马扔了电驴，小跑过来，绕着车转了三圈，眼神黏在漆面上挪不开。

王杨苗吸了口气：“卧槽！这要是我也有辆，天天接女朋友放学，风里来雨里去都不带怕的！”

叶廖点头，没说话，心里却翻江倒海：以前送儿子上学，顶着冷风蹬车，冻得脚趾头都抽筋。