牙齿首先咬破的是腊肉那层带着烟熏焦香的韧性外皮，紧接着，丰腴滚烫的油脂瞬间在口腔中迸溅开来。

那浓烈的、带着岁月沉淀的咸香、烟熏的醇厚和油脂的快感，瞬间席卷了每一个味蕾细胞。

而就在这浓烈得几乎化不开的油脂包裹中，粗粝的苞谷饭粒如同救星般出现。

那朴素的，微微发甜的谷物清香，恰到好处地中和了腊肉的肥腻。

粗粝的口感更是提供了绝妙的咀嚼层次。

油脂的香浓与粗粮的清甜在口中完美交融，形成一种原始而极致的满足感。

周农官眯起眼睛，细细咀嚼，感受着这份来自大地和时光的馈赠，忍不住对着身旁的秦阳感慨：

“粗粮配肥肉，这才是人间至味。返璞归真，胜过山珍海味。”

孙知府的口味显然更重。

他的筷子精准地落在了那盘与大量鲜红辣椒同炒的小炒肉上。

肉片切得薄而均匀，经过猛火爆炒，边缘微微卷曲焦酥，呈现出诱人的金黄色泽，而内里则保持着嫩滑。

大量的新鲜辣椒与肉片、蒜片、姜片在滚油中激情碰撞，散发出一种极具侵略性的，令人头皮发麻、口水疯狂分泌的香辣气息。

孙知府夹起一筷，辣椒和肉片混杂在一起，毫不犹豫地送入口中。

“嘶——哈！”

他立刻倒吸一口凉气，额角瞬间就冒出了细密的汗珠。

那辣椒的凶猛辣意如同烧红的烙铁，瞬间点燃了口腔。

但紧随其后的，是肉片经过爆炒后的焦香、嫩滑以及油脂的丰腴。

辣椒的辛辣与肉的脂香在猛火的热力下充分融合，形成一种极其过瘾的、痛并快乐着的味觉体验。

这霸道、直接、毫不掩饰的香辣，极其符合孙知府这种在西南边陲浸润多年的重口味。

他一边被辣得吸气，一边却筷子不停，连扒了几大口苞谷饭，吃得鼻尖冒汗，连连点头：

“够劲！这才下饭！”

几道浓墨重彩的菜肴下肚，味蕾被轮番轰炸，腹中充实却也有些负担。

此时，一碗盛在粗陶碗里、清可见底的土鸡汤被端到了面前。

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汤色澄澈如同山泉，只飘着几粒金黄色的油星，汤面上点缀着几颗饱满的枸杞和翠绿的葱花。

袅袅热气升腾，带来一股极其纯粹、极其鲜美的鸡肉清香，瞬间抚平了被辣椒灼烧的躁动。

周农官迫不及待地舀起一勺，吹了吹热气，送入口中。

温润、清甜。

那是一种不掺杂任何杂质，属于山林间自由奔跑的土鸡本身的极致鲜味。

没有复杂的香料，没有厚重的油脂，只有长时间文火慢炖后，鸡肉骨髓里渗透出的，最本真的甘甜与醇厚。

汤水滑过喉咙，如同一股清泉，温柔地熨帖了被酸辣咸香轮番冲击的肠胃，带来一种通体舒畅的慰藉。