庄头对龙伯说:“这红果留着属实没啥用,不如砍了种点别的!”
龙伯看着这些比他年头还长的红果树,心里还是舍不得。
“留几棵吧!孩子们来玩的时候,还能解解馋!”
“也行!”
小满找到龙伯。
“还有红果吗?”
“地窖里有的是!你们自己去拿!”龙伯乐呵呵地说。
小玉宁跟在小满身后,好奇地问:“还吃不够吗?”
“我忽然想起可以做炒红果!”小满眼睛一亮。
“当菜吗?要不要加点盐?”小玉宁这个十指不沾阳春水的小姐,问出了让众人绝倒的话。
“二丫!”小满冲着院里喊。
“你能和钏儿去地窖拿几筐子红果出来吗?”
“行啊!小满做吃的,我最愿意跑腿!”二丫拉着钏儿,一阵风就往地窖去了。
没一会儿,二丫和钏儿一人拎着一小筐回来了。
小满抓起一把看了看,果子放得有些久,表皮发蔫,有的还出现了黑点。
“成色一般啊。”
“咱几个一起挑挑吧,选好的用,坏果扔掉,专挑表皮光滑、没黑斑的。”小满招呼大家。
两位小姐一听,这个我会啊!
也兴致勃勃地加入了挑拣大军。
没多大功夫,一盆饱满的好果子就挑好了。
小满挽起袖子,在庄子的厨房里忙活开来。
这厨房虽比不得府里的精巧,但大锅土灶,做起吃食来反倒更添几分豪气。
她先吩咐人烧上一大锅热水,这边便和二丫、钏儿一起,将挑好的红果一一去核。
两位小姐起初还觉得有趣,没捅几个便喊手指酸了,干脆只在一旁瞧着。
小满手法利落,用根细竹签顺着果蒂一捅,那果核便乖乖地弹了出来。
她去核的功夫,二丫已将冰糖在另一口锅里用小火炒出了糖色,正泛着细密的金黄泡泡。
小满瞅准火候,将去了核的红果一股脑儿倒进去。
“刺啦!”
甜香的热气瞬间弥漫开来。
她拿着大铁勺轻轻搅动,红果在琥珀色的糖浆里翻滚,渐渐染上透亮的色泽。
原本有些蔫软的果子,受热后竟重新饱满起来,一个个胀鼓鼓、红艳艳的。
小满又兑了些热水,盖上锅盖,改上文火慢慢熬着。