他顿了顿，抛出了一个更核心的知识点。

“其实啊，东瀛的清酒，和咱们的黄酒，压根就是失散多年的亲兄弟。”

“它们的酿造原理，几乎一模一样，都是用米和曲发酵。只不过咱们的黄酒，用的是麦曲，颜色偏黄，风味更醇厚。而清酒呢，用的是米曲，发酵完还多了一步压榨过滤，所以酒体清澈，口感更清冽。”

“说白了，清酒就是被‘美颜’过的黄酒。”

一番话，让直播间和桌上的几个人都听得一愣一愣的。

【我草！惊天大秘密！清酒是美颜版的黄酒？】

【这么一说，好像还真是！都是米酿的！】

【品神，求求你出本书吧，名字我都想好了，就叫《那些你不知道的美食冷知识》。】

黄浩然在一旁听得如痴如醉，他感觉自己今天不仅是吃了饭，更是上了一堂生动的文化历史课，对陈品的敬佩又上了一个台阶。

“行了，科普结束。”

陈品端起酒杯，

“理论讲再多，不如嘴巴尝一口。来，大家一起，干杯！”

“干杯！”

众人举杯相碰，发出清脆的响声。

陈品将温热的清酒送入口中。

酒液入口，异常顺滑。

温热的口感抚慰着刚刚被肉食填满的肠胃，一股纯净的米香在舌尖上缓缓散开，带着一丝甘甜。

酒精的味道很柔和，没有丝毫辛辣的刺激感，顺喉而下，只留下一股温暖的回味。

【叮！】

系统面板应声而出。

【菜品名称：男山·纯米清酒（温）】

【食材状态：88%（使用兵库县产山田锦大米，精米步合60%，水质优良。）】

【制作工艺评级：86分（标准化酿造，隔水加热的温度控制精准，保留了纯米酒的吟酿香。）】

【添加剂分析：无】

【综合评分：85分】

【获得能量：+60】

【获得美食点数：+0】

【当前能量储备：13137/20000】

【当前美食点数：517】

【食神辣评：哼……这股能量的流动方式……温吞吞的，像老头子散步。不过，那股纯粹的米之精华为核心的能量结构，倒是有点意思。加热的处理方式，剔除了不少杂乱的低级能量，让整体变得更纯粹了。勉强……还行吧。嗝……凡人，再……再来一杯……本神感觉有点……晕……】