“这种餐厅，我们可以称之为‘中央厨房’。它们专门负责制作外卖食品，然后通过我们的配送渠道，快速送达顾客手中。”

刘强冬闻言，眼睛一亮，他没想到李东竟然还有这样的想法。

他微微点头，说道：“这个主意不错，这样一来，我们就可以在保证食品质量的同时，提高配送效率。而且，这种‘中央厨房’的模式，还可以降低我们的运营成本。”

李东微微一笑，说道：“没错，我就是这么想的。我们可以向市面上所有的厨师发出征集，让他们提供食谱，只要被我们选中，就奖励对方100万元。而我们的目标是收集到300道菜谱。如此一来，我们的外卖餐厅便可以满足九成以上的客户。”

“李总，你的建议很好，但这样一来，我们的成本会不会很高呢。我们总不能每家店面都邀请几十个厨师吧。”

“刘总说笑了。”李东微微一笑，解释道，“我之所以向这些厨师们征集菜谱，就是想要通过食谱研究，制定出一套标准化的流程，我已经调查过，现在的自动化机械已经非常先进。我们完全可以采用自动机械化炒菜，然后按照我们制定的标准化食谱进行制作，它的口味或许不如那些大厨亲自炒出来的味道好吃，但相差不会很大。”

“而且，这样的标准化流程，还能确保每一份外卖的味道都保持一致，不会出现因为厨师不同而导致口味差异的情况。不知道刘总有没有亲自去过一些外卖餐厅。”

“这...不瞒李总，我去过一些外卖餐厅，但也就去过一些。李总问这个干嘛。”

李东微微点头，开口解释道，“刘总久居高位，我能理解。”

“不瞒刘总，我虽然现在取得了一些成就，但在两年前我基本是一无所有。”

“作为一个打工人，我以前也经常点外卖。一开始，我以为那些餐厅虽然不至于比得上星级饭店的卫生干净，但怎么样也能凑合吧。但从我亲自去过一些专门做外卖的餐厅后，我当场就呕吐了出来。”

“那些外卖餐厅的环境卫生，简直令人触目惊心。食材随地乱放，苍蝇满天飞，厨师们也不戴口罩和手套，甚至有些厨师在制作食物时，还会抽烟，烟灰直接弹进食材里。”