“养啊，往年都养，就是去年事多忙忘了没去买小猪崽，今年做豆腐肯定多，我们多养几头，也能消耗一些豆渣。”

这豆渣一多，确实不好处理，就算有人买，也买不了太多，自家多养几头猪，既能消耗豆渣，等养大了又是一笔收入，而且猪粪还能当肥料给地里施肥呢。

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歇够了，林彦去灶房准备做晚饭，雨哥儿帮着生火。今天白天他们没在家吃，剩的粥比较多，今晚主食就吃粥。

家里只有一小块肉了，林彦打算做个肉沫鸡蛋羹，然后用辣酱炒个豆腐，再炒个青菜。

他将鸡蛋打入碗中，用筷子打散，加入适量的盐和清水，搅拌均匀后，用细纱布过滤，然后去除表面浮沫。这还是他阿么教他的，这样做出来的鸡蛋羹更滑嫩好吃。

林彦把处理好的蛋液倒入深口碗中，扣上一个盘子，放入烧开水的蒸笼中，用小火慢蒸。

在蛋液蒸制时，林彦开始炒肉沫。起锅烧热，舀入少许猪油，油温四五成热时放入切碎的猪肉末煸炒。炒至变色后，加入盐等调料调味。

等肉炒得差不多了，鸡蛋羹还没好。雨哥儿抽出一根柴火，改成小火。林彦加了半勺水焖着猪肉。

等蛋羹蒸熟后，林彦用布巾托着取出来，将炒好的肉沫均匀铺在蛋羹上，撒上葱花即可。

“好香啊~”雨哥儿都忍不住了。

林彦笑着说道：“再炒个豆腐青菜，很快就好了。”

这豆腐切块焯水，油热倒进去翻炒，差不多了加入一勺辣酱继续翻炒，辣酱本身就是咸味的了，是以林彦只出锅时加了一点点盐，再撒上葱花，就大功告成了。

粥一早就热好了，林彦和雨哥儿把菜端到院子里，喊到：“吃饭了！”

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等吃完饭，天稍稍暗了，众人坐在堂屋，把油灯点了，开始数铜板。

“哗啦~”

赵时云把铜板倒在桌子上，众人开始数起来。林彦则算着今天的收入。