第24章 辣酱,香豆腐

林彦拿筷子夹了一点辣酱,放到嘴巴里尝味,他眼睛一亮,这也太好吃了,比镇上卖的好吃多了。他换了双筷子尝有肉沫的,一入口,味蕾仿佛瞬间被点燃。那肉沫的醇厚口感混合着豆豉独特的香气,再加上辣椒浓郁的火辣味道,几种滋味交织在一起,在口腔里奏响一曲美味的乐曲。

林彦忍不住赞道:“这辣酱真是一绝,要是拿到镇上去卖,肯定大受欢迎。”雨哥儿听了也好奇地尝了一下,辣得直吐舌头却还喊着好吃。

李月眉笑骂道:“看你们馋猫样儿。不过这辣酱确实不错,如果真拿去卖,生意肯定好。”

林彦心中一动,心想他不止可以做豆腐吃食,也可以摆上这辣酱,既能让更多人尝到如此美味,还能赚些小钱。

于是他对李月眉说:“阿么,这辣酱都是我阿么做的,我明日去找她商量商量。看她是否想卖。”李月眉点头同意。

赵时云端来一板豆腐,“彦哥儿,豆腐给你放这,你尽管用。”

林彦吓得摆摆手,“这也太多了,哪里用得着这么多。”说完看了眼李月眉。

李月眉知道他是怕自己说他,开口道:“你先用着,用不完再拿去卖就成。”

林彦只能应下。他拿出豆腐,切成长形小块备用,锅里舀一勺猪油,油化了加入一勺盐,这样煎豆腐的时候不容易碎。然后把豆腐沿着锅边滑入锅内,锅里瞬间油花四溅。雨哥儿跳起来往后躲,大喊着:“哥夫,飚到我身上了。”

林彦噗呲一笑,这雨哥儿有时候真不像农家孩子,倒像个有钱人家的小少爷。不过也跟家里人宠爱有关,除了让他做喂喂鸡洗洗衣服,其他事就不用他操心。田里豆腐坊什么的,都有阿爹阿么时云忙活。

等一面煎到金黄,再翻另一面,两面都煎好后就放一勺辣酱进去翻炒,其实本应盛起来刷辣酱,只是林彦现下还没有刷子,就只能这样了。翻炒几下后撒入葱花,就可以出锅了。

林彦将煎好的豆腐端上桌,院中众人纷纷停下手里的活计,围了过来。雨哥儿拿来几双筷子,递给大家。自己迫不及待的夹了一筷子品尝。