何雨泽好奇地走出食堂，问道：“大爷，啥是打冬枣啊？”

大爷一看是何雨泽，笑着解释：“小何啊，这打冬枣可是咱们这儿的老传统啦！冬天快到了，把冬枣打下来，做成各种冬枣制品，既能储存，又好吃。而且咱们手工合作社组织大家一起干，热闹又实惠！”

何雨泽眼睛一亮，这冬枣制品可是个新鲜玩意儿，要是能引进到食堂，说不定能吸引不少人。“大爷，我也能参加不？”

大爷哈哈一笑：“当然可以！咱们手工合作社欢迎每一位有热情的人。不过啊，这打冬枣可不是件轻松活儿，你得有觉悟，能吃苦！”

何雨泽拍着胸脯保证：“大爷您放心，我觉悟高着呢！再苦再累我也不怕！”

“来，小何，给你根竹竿，试试！”大爷递给何雨泽一根竹竿。

旁边一位大妈笑着说：“小何啊，你这劲儿使得不对，得顺着树枝的走势，轻轻一敲，冬枣就下来啦！”

何雨泽有些尴尬地挠挠头：“大妈，我这就琢磨琢磨。”

“不错不错，有进步！”大爷在一旁鼓励道。

这时，合作社的负责人走了过来，对大家说：“同志们，咱们今天打下来的冬枣不少，接下来就要开始制作冬枣制品了。有愿意做冬枣干的，去那边；想做冬枣酱的，跟我来；还有想酿冬枣酒的，去西边。”

“大妈，我来帮您吧！”何雨泽主动上前。

一位大妈笑着把刀递给他：“行啊，小何，不过这切片可得有耐心，厚薄要均匀，不然晒出来的冬枣干口感可就不一样啦。”

刚开始，何雨泽切得歪歪扭扭，厚薄不一，大妈在一旁耐心地指导：“小何，手要稳，刀要快，像这样……”

“小何，你这觉悟挺高啊，学得还挺快！”另一位大妈夸赞道。

何雨泽笑着说：“大妈，这都是您教得好。我觉得这手工合作社真好，大家齐心协力，一起做事情，特别有氛围。”

大妈感慨地说：“是啊，以前大家各忙各的，很少有这样聚在一起干活的机会。现在有了这手工合作社，不仅能把咱们的传统手艺传承下去，还能增进邻里之间的感情。”

“小何，走，咱们去歇会儿，喝口水。”大爷招呼何雨泽。

两人来到树荫下，大爷递给何雨泽一碗水：“小何，今天干得不错啊！我看你挺有热情的，有没有想过把这冬枣制品推广出去啊？”

何雨泽眼睛一亮：“大爷，您这想法和我一致啊！我觉得这冬枣制品这么好吃，要是能让更多的人品尝到就好了。而且咱们食堂也可以引进一些，丰富一下菜品。”

大爷点点头：“嗯，这想法不错。不过，要想推广出去，可不是件容易的事儿。首先这产量得跟上，其次还得有销路。”

何雨泽自信地说：“大爷，您放心。我有系统帮忙，产量的问题应该能解决。至于销路，我想先从咱们四合院和周边开始，让大家先尝尝鲜，口碑传开了，自然就不愁没销路了。”

大爷笑着拍拍何雨泽的肩膀：“好！有志气！我支持你！要是有什么需要帮忙的，尽管跟我说。”

“哇，这冬枣干炒肉看着就不错！”一位居民夹起一块冬枣干放进嘴里，眼睛一亮，“嗯，好吃！冬枣干香甜有嚼劲，和肉搭配在一起，味道太棒了！”

“小何，你这冬枣干是从哪儿弄来的啊？”一位大妈问道。

何雨泽笑着说：“大妈，这是咱们手工合作社自己做的冬枣干。我觉得味道不错，就拿来给大家尝尝。要是大家喜欢，以后食堂可以经常做。”

“喜欢喜欢！小何，你这想法真好！”大家纷纷附和道。

“何主任！何主任！”一个穿着朴素的小伙子慌慌张张地跑进来，“厂里来了一群重要领导，指名要吃咱们食堂的特色菜，可咱们那几道招牌菜领导们都吃腻了，这可咋办啊！”