艾莎拉开一张凳子一屁股坐下，气呼呼地直拍桌子。

“别提了！”艾莎皱着眉头，大倒苦水，“中午我和我姐去对面那国营饭馆对付一口，结果那面条做的，软趴趴的没法下咽，一点油水都没有。”

安娜也跟着坐下，把大衣挂在椅背上。

“是真吃不下去。”安娜摇了摇头，“吃了一半实在反胃，我们就回来了，秀兰她们中午也没吃，大家就啃了几块饼干垫了垫肚子，一直熬到现在。”

李建业听完，忍不住乐了。

“国营饭馆这可太敷衍了事了。”

李建业拉过一把椅子坐下，冲着后厨的方向喊了一嗓子。

“福生叔！下六碗面，多卧个鸡蛋，肉多放点，家里人来吃了！”

“好嘞！马上出锅！”李福生洪亮的声音从后厨传出来，伴随着锅铲碰撞的动静。

没过一会儿，六大碗热气腾腾的牛肉面端上了桌。

大块的卤牛肉铺在面上，配着翠绿的葱花和香菜，卧着个金黄的煎蛋，红油汤底散发着霸道的香味。

艾莎迫不及待地拿起筷子，挑起一挑面条吹了吹，呼噜噜吸进嘴里。

“好吃！”艾莎含糊不清地嘟囔着，竖起大拇指，“这才叫面条！对面那做的是什么玩意，跟咱家这手艺比起来，那就是猪食。”

王秀兰也吃得津津有味，连连点头。

“建业哥，福生叔这手艺真是绝了，难怪咱们这天天客满。”

李建业笑着给她们倒了茶水，让她们慢点吃。

安娜细嚼慢咽地吃了几口，抽出手帕擦了擦嘴，抬头看向李建业。

“今天这生意咋样？我看刚才收拾桌子，盘子都空了，比昨天人还多吗？”

李建业拉过算盘，随意拨弄了两下。

“差不多。”李建业估算了一下，“今天中午的翻台率和昨天应该差不多持平，晚上要是再来一波，今天的营收应该跟昨天也差不离。”

安娜心里快速盘算起来。

和昨天相差不多，那纯利润就是三百块左右。

一天三百块！

安娜握着筷子的手顿了一下，心里涌起一股强烈的不真实感。

现在城里工人一个月累死累活才赚三十多块钱，他们这饭馆一天的进账，顶得上别人干快一年的工资了。

这简直就是日进斗金。

“咱家这日子，真是越来越有盼头了。”艾莎咽下一大块牛肉，满脸都是兴奋的红晕，“照这么赚下去，咱们以后想买啥买啥。”

李建业揉了揉艾莎的头发。

“好好吃你的面，吃饱了下午继续回去当你的艾老板。”

几个女人有说有笑，把面汤都喝得干干净净，这才心满意足地回了裁缝铺。

时间一晃到了晚上九点多。

来安饭馆送走最后一桌客人，正式打烊。

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大门半掩着，店里灯火通明。

李安生坐在柜台后面，手里拿着账本，算盘打得噼里啪啦响。

李建业坐在旁边喝着茶水，李福生和李友亮他们正在拖地收拾卫生。

“算出来了。”李安生停下手里的动作，抬头看向李建业，声音里透着按捺不住的激动。

“建业，今天总营业额是四百八十六块五毛。”李安生指着账本上的数字，“刨去买菜买肉的成本，还有各项开销，今天的纯收入大概就在三百块左右！”

这数字一出来，正在拖地的二胖和毛猴都停下了动作，张大了嘴巴。

三百多块！

“行。”李建业点点头，神色倒是平静，“安生哥，账目记清楚，明天一早把钱存银行去，店里别留太多现金。”

“放心吧，我心里有数。”李安生赶紧把钱收进带锁的铁盒子里，小心翼翼地抱在怀里。

李建业站起身，拍了拍手。

“大家今天都辛苦了，早点回去歇着，明天还得继续忙活。”

众人应了一声，各自收拾东西下班。

……

而此时。

街道正对面。

国营饭馆的大门早就关了。

一整个晚上，店里连个鬼影子都没有，服务员趴在桌上睡了一觉就到了下班点。

王师傅收拾完摊子，解下油腻腻的围裙，换上自己的衣服推开后门走了出来。

外头冷风一吹，他缩了缩脖子。

走到街边，王师傅停下脚步，抬头看向斜对面的来安饭馆。

那边正关灯锁门，李建业带着一帮人说说笑笑地走出来，每个人脸上都透着赚了钱的喜气。

王师傅站在路灯的阴影里，咬了咬牙，往地上啐了一口唾沫。

他不服气。

凭什么他李建业开个饭馆就能天天爆满，赚得盆满钵满？

他王师傅在后厨颠了半辈子勺，自认为手艺绝对不差，闭着眼睛都能把菜炒熟。

国营饭馆没生意，那是马经理不会经营，是服务员态度不好，跟他这个大厨有什么关系？

王师傅越想越觉得憋屈。

自己这身手艺，窝在国营饭馆一个月拿那三四十块钱的死工资，简直是暴殄天物。

要是他自己能弄个饭馆，自己当老板，每天进账几百块的，那不就是他了吗？

王师傅捏紧了拳头，心里那股子野心疯长起来。

他转身往家走，脑子里已经开始琢磨怎么脱离国营饭馆单干的事了。

同一时间。

国营饭馆二楼的经理办公室里。

马经理坐在桌前，屋里没开灯，只有他指尖夹着的香烟一明一灭。

烟灰缸里已经塞满了烟头。