中午剩下的白米饭给做蛋炒饭。

配菜除了卤味，就是凉拌粉条，凉拌三丝，红油耳叶，还有一道凉面做凉菜。

荤菜依旧是下饭菜。

笋干泡发好之后，炒了个大五花。林月指挥着林大有掌勺，热锅下入五花肉，煸炒出油脂放入姜，蒜和罐子里的酱料。

其实就是腾笼换鸟的郫县豆瓣。这豆瓣酱一下锅，那香味“挠”的一下就窜了出来。

即便是旁边烧开的卤水香味也压不住这煸炒好的五花肉加郫县豆瓣酱的香味。

这把围在坝子外面的徐老爷子和林德胜等一众小老头给馋得，感觉腹中空空。

捧着自己的山楂汤碗喝上两口解解馋，结果下肚后又觉更饿了。

林德胜这些村中的小老头们是长时间少见肉味。也就最近两天每天都吃上两块红烧肉的，中午那一顿又始终收着那么一点，担心这吃相过于难看，给生娃子和姑祖母丢人了。自己面上也羞赧。

徐老爷子则是年纪大了又一直不习惯洪江县这边的水土饮食。所以一直食欲不振。

中午吃上那么一餐，已经是最近难得胃口大开吃上的饱饭了。可这一顿大快朵颐之后，又因为山楂汤的酸甜可口，喝了不少。所以现在已经开始饿了。

林月指挥着林大有把五花肉炒笋干做好之后，又教着林大富开始做起了家常豆腐。

豆腐切成三角形的厚片，下油锅炸至两面金黄起皮。

油热下入葱姜沫和豆瓣酱炒出红油，然后倒入炸好的豆腐，翻炒几次过后加入少量的清水和白糖调味。

临出锅时再勾个薄芡就可以了。

之后林月又带着几人做了蒜苗回锅肉，和盐煎肉。最后加上一道红烧茄盒。差不多就成了。