心道自己只不过做了一个小小的举动,就令得这个丫头如此的感动。
这也太懂得感恩了吧。
而就在这时,厨房中也是开始有着香味飘散而出,
林石知道那是酱牛肉、卤鸭子、猪头肉这些凉菜好了。
所以他连忙轻轻的放开林婉悦,然后去将那些卤水锅中的食材捞了出来。
等到将所有食材都捞出盆中,林婉悦也是拿来了一把电扇,
将其对准那些热气腾腾的肉类。
通过这段时间的大席生涯,
林婉悦也是知道了这些新出锅的食材,需要通过电扇来进行降温。
所以在二人的配合下,那盆中的各种食材很快就凉了下来。
林婉悦见状,直接是挽起衣袖就开始将它们切了起来,
而林石也是跟着一起,开始对这些食材进行刀工处理。
就这样,二人正在有条不紊的进行着凉菜的制作,
只是这厨房中的香气,却是已经开始在这个厨房中蔓延,
继而朝着外面扩散而去。
而这熟悉而又浓郁的香气,落在院子中那些宾客的鼻尖,
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直接是让得他们纷纷将注意力,投向了厨房的方向。
“哇,好香啊,这厨房中应该是又有什么东西成熟了!”
“是啊,闻着这味道,我的口水就是有些不听使唤了,
“林石这厨艺,真的是越来越厉害了!”
“我这前面才在王子龙家吃了大席,心说再怎么也要管他个几天,
“却是没想到这一闻见林石烧大席的香味,那馋虫又是被勾起来了。”
“我现在啊,啥也不想,就想着赶紧开席!”
“嗯,谁说不是呢?”
“诶,再告诉你们一个好消息,听说高小军这一次,可是换了新菜的。”
“是吗?有新菜啊?都有些啥啊”
“据说好像有糖醋排骨、生爆小肠、好像还有仔姜蛙。”
“我的个乖乖!这菜也太丰盛了吧!
“高小军这一次还真是想的周到,这换了新菜啊,大家可就又有口福了!”
随着宾客们的议论声响起,众人也是不自觉的开始朝着厨房大门靠近丙。
只是随着越靠近大门,那种浓烈的香味就越是沁人心脾。
所有人都是忍不住的走一步咽一口唾沫。
一双双期待的目光透过厨房大门,看向了厨房种忙碌的画面。
而也就在这时,高小军也是闻到了香味,
此时的他,已经在开始将一条条闻香赶来的狗,拴在了院中的树干上.
在林婉悦的帮助下,二人很快就将所有的凉菜全部切完并装盘。
蒸笼中的大肘子、大扣肉以及大肉丸子等菜也是在此时开始散发出了香味。
外面院子里的宾客,也是越聚愈多,
那一道道目光都是尽数的投向厨房内,
他们皆是纷纷怂着鼻翼,贪婪的嗅着空气中弥漫着的香味。
而在将所有凉菜都全部准备妥当后,
林石便是就要进行接下来的仔姜蛙的制作了.
因为这个时候,已经快要抵达开席时间,这个时候,是完全可以将仔姜蛙制作出来了。
“婉悦,帮我把仔姜切一下,另外,再将这些泡菜也切出来。”
林石将一袋泡菜递给林婉悦,笑着说道。
“嗯,好的。”
林婉悦乖巧的接过泡菜,然后就将其拿到了菜板上去开始切了起来。
哪里落的刀工,切起来还是有模有样。
看到这一幕,林石也就不再耽搁,
直接是开始洗锅烧油,准备着接下来的仔姜蛙的制作。
而林婉悦在切完仔姜和泡菜后,
又是前去将刚才林石制作好的糖醋排骨装盘,方便一会儿上菜员们上菜。
就这样,二人分工合作,各司其职。
林石这里,等到锅内的温度升起后,他才往里面加入一定的食用油和猪油,
这两种油混合着使用,可以让制作出来的蛙肉变得更加的细腻鲜嫩。
等到锅内的油温烧热,林石才是往里面下入各种调料以及仔姜,
等到将它们都全部炒香,这整个厨房都弥漫着一股浓郁的的仔姜香气后,
才加入适量的清水。