一番忙活下来,这头一批出栏的兔子有二百只呢,虽然不是很多,但是桂花已经很是满足了,她笑着对范世奇道,“下一批兔子出栏,能出个七八百只呢。”
范世奇 点点头,“你还是先想办法育苗吧,再过个十天,估计营区那边就不能给你送合适的兔子了。”
这话表明山上的兔子成灾的事情已经缓解了。
兔子厂这边桂花雇了两个老兵打理,这大大解放了她的双手了,自然雇老兵是需要付工钱的。
兔子抓好了,自然就需要屠杀和烤制了。范世奇带着桂花来他的作坊看了看。
范世奇的作坊一共分了四个部分,一块负责宰杀兔子,一块负责切肉丁,一块负责将兔肉烤制熟了,一块负责硝制兔皮。
桂花拿起一块烤制熟了的兔肉塞进嘴里,肉丁很是松软,咬下一口,便有浓郁的肉香味在口腔里蔓延,桂花砸吧了两下将兔肉给吃完了。“这样处理过的兔肉确实是好吃,只是你想好了怎么保存了嘛?”
“自然是想好了。”然后范世奇便带着桂花去库房里看了看已经堆放了的瓦罐,“这些都是我买的一些瓦罐,这些兔肉会分装到瓦罐里,到时候运送到南方售卖。”然后他又带着桂花走向了另一边,“这些是精美的瓷罐,”然后范世奇便从里边倒出了一块兔肉丁出来,递给桂花,“尝尝看,这个肉丁的味道跟之前的有什么不同?”
桂花咬了一口,咀嚼了一会儿,便道,“这个兔肉的味道更香,而且肉质更细腻。”
范世奇点点头,“这是我特意让人做的,这批兔肉的肉质好,到时候售价会定的更高一些的。”
桂花拿起一个瓷瓶,看了看瓷瓶的质地,“想必这个瓷瓶的成本价就不低吧?”
“同样,我定的售价也不低,所以利润是很可观的,不过前提是,能将这些兔子给卖出去了。”
桂花想到了前世的防水袋子,以及商家会在袋子上打上自己的商标,于是她便这个想法跟范世奇说了。
范世奇沉思了一会儿,点点头赞成道,“你说的这个想法也没错,我们确实应该有一个自己的商标和图案,这样让人一看就知道这些东西是我们生产的。”
桂花走的时候,范世奇给她拎了两罐子兔肉让她带回家尝鲜。桂花也没有跟他客气,收下后边开心的回家了。
一家人都是第一次吃到这样做法的兔肉,大家都觉着非常的好吃,晚娘和姨婆没有忍住多吃了两块。桂花并不打算让大家多吃,不是因为她心疼吃食,是在是兔肉里边放了很多香料,吃多了容易上火的。
玉米地里出苗不齐的,也被桂花补齐了,葛宋氏一直不知道桂花的这种种苞米的方法是从哪里学来的,但是种地的时候一家人都是听她的,自然后头的事情也是要听了。
家里的事情一些都欣欣向好的,葛宋氏便将自己想养猪的想法说了,毕竟现在葛洲念书了,花费的银钱全部是桂花家出的,她心里有些过意不去。不过桂花一家子却没有什么想法,毕竟一家子在一起过日子嘛,没必要算计的那么清楚的。
不过桂花对于家里养猪的事情是非常赞同的,因为年底的时候就可以杀年猪了,那猪肉肯定是管够吃的。