这明显是用来准备送到糕点房做面包的原材料,但是却直接用来做成了汉堡!这就令人感觉太过敷衍。
我把我的猜想说了出来,刘雪婷听后睁大美眸拿起桌上另一个汉堡只取出其中的一片面包喂进嘴里咀嚼两下,点头认可了我的说法道:
“你分析的应该没错,这种面包一开始肯定是工厂做好后准备送去糕点房的。但是你买早餐的这家摊点可能并不知道这些情况,或者说他根本不知道汉堡是什么味道。
完全是在依葫芦画瓢的做汉堡,所以才做出了这种形似但神不似的假汉堡来!”
刘雪婷分析的精准,这一切应该被她说得八九不离十,大致应该就是这么回事吧。
我点头赞同道:“应该就是这样,毕竟国内做汉堡的商家不多,面包工厂不会为了那点订单专门开辟生产线,所以也就是顺带着把做汉堡的面包做出来。殊不知用来做汉堡的面包和糕点房里的面包有着本质上的区别。”
“本质上的区别?什么区别?”刘雪婷似乎对这个问题挺感兴趣,问道。
我解释道:“工厂生产的面包,出于成本考虑应该都是批量生产。那么在口感和味道这块就不可能顾及到做汉堡的要求了。”
刘雪婷更加不解问道:
“被你越说越糊涂了,怎么就不用顾及做汉堡对面包的要求呢?”
我想了想没有继续解释,而是提出了一个毫不相干问题:“雪婷,你觉得馒头应该是甜的还是……”
我话还没问完,刘雪婷便抢先道:“馒头当然要加糖更好吃,不然吃起来索然无味!”
我就知道刘雪婷会这么说,因为我在禹城生活的这几年买到的馒头几乎都和刘雪婷说的一样,是甜的。然而在老家我们吃到的馒头不会添加任何添加剂。
就是面粉发好以后和成面团然后做成馒头的形状蒸好后就开吃。
这也许就是南方和北方的差异。北方的馒头是作为主食,而在南方馒头只是主食以外的东西。
在北方如果说吃饭,那肯定餐桌除了米饭以外还会有馒头。
但是在南方饭这个词是对米饭的专门代称,所以我刚到禹城那会,每顿饭当想吃馒头的时候总会跑去很多地方,就为找一家馒头没加糖的店铺。
小主,
之所以在南方馒头都是加糖的,其实道理也一样,为了控制成本,在一开始发面的时候就添加了糖。所以不可能因为顾及个别人的口味做出不甜的馒头。
在国内汉堡也一样,国人对面包的认知就跟南方人对馒头的认知一样,必须得加糖!但是其实在汉堡的原产地,用来做汉堡的面包是不添加任何东西的。
所以一般也只有在麦当劳这种餐厅才能吃到原汁原味的汉堡。
当刘雪婷听完我的解释后,终于算是明白过来。然后蹙眉问道:“那现在怎么办?”
我毫不在意道:“反正又不是毒药,吃了对身体不会有影响,只是口感不太好而已。没有太大影响,只要能填饱肚子就行。”