民警过去一掀炕席，果然摸出个锁着的铁盒子，撬开一看，里面整整齐齐摞着三四本账本。

账本翻开来，每一笔进出货都记得明明白白。

近一年里，孙德海给江城饭庄供了几十批低价肉、廉价油，价钱比正规进货价低了近三成，全是没资质的来路货。

最扎眼的是事发前三天的一条记录，寥寥几个字，标注着“王老板好处费”，金额不多不少，正好对应两桶粮油的差价。

赵凯合起账本，冷笑一声。

他让人当场封了仓库，所有问题冻肉、过期粮油全部扣押装车，又留了两个人守着院子，不许任何人进出。

自己带着账本和管账先生，直接驱车回了所里。

接下来，就该找正主孙德海了。

另一边的建国饭店里，热闹劲儿比上午还盛。

上午碰瓷反被警察带走的事，顺着街坊邻里的嘴传得飞快，半条街都知道了王贵嫉妒生意、使阴招栽赃的事。

不少人特意绕路过来，就想尝尝这敞亮后厨的饭菜，也顺便捧捧张建国的场。

大堂里座无虚席，连门口都站着等座的人，服务员端着托盘来回穿梭，脚步都带着风，脸上却个个带着笑。

许友庆趴在柜台上，算盘珠子拨得噼里啪啦响，指节都快飞出残影。

他抬头看见周海生过来，笑着压低声音，说这才半下午，流水就赶得上往日一整天了，照这么下去，这个月的营收少说能翻一番，年底大伙的奖金都能厚上不少。

周海生也笑，却没忘了正事，抬手敲了敲柜台。

他说别光顾着高兴，账要一笔一笔记清楚，不能出半分差错，建国哥交代的事，得赶紧落实下去。

按照张建国的吩咐，周海生一早就找人赶制了新的告示板，刷得干干净净，就立在门口侧边最显眼的地方。

第一条就是当日剩菜处理规则：每日打烊后，所有未售出的熟菜、剩菜，全部当众倒进泔水桶，绝不留到次日再卖。

第二条是食材公示规则：所有供货商的资质证明、每日进货的单据与单价，每天一早都贴在告示板上，谁都能看、谁都能查，接受所有街坊监督。

周海生还特意把后厨的人都喊到一起，挨个叮嘱，说食材该怎么验就怎么验，该怎么存就怎么存，别因为生意好了就松懈，砸了招牌谁都担待不起。