他说着抬手示意旁边候着的磨面师傅。

“开一组试试，让李科长看看成色。”

磨面师傅闻言立刻拉下闸刀，添上提前备好的净麦。

石磨缓缓转动起来，轰隆隆的声响在仓房里回荡，却比老磨坊的动静更稳、更匀。

麦子顺着磨眼匀速流入，白色的面粉顺着磨盘缝隙簌簌落下，细得像初冬的薄雪。

先过第一层筛，出来的是精粉，白得发亮，麦香醇厚。

再过第二层筛，标准粉质匀净，没有半点结块。

最后落下来的麸皮干燥细碎，几乎不带余粉。

李科长走上前去，伸手捻起一点精粉，指尖细细搓了两下。

粉质细腻干爽，和老磨坊刚磨出来的分毫不差。

他又转身看了看另外两盘闲置的石磨，抬手敲了敲磨盘边沿。

“这三盘都能正常投产？”

“都调试过三遍了，随时可以开工。”

张建国应声答道，语气里带着十足的底气。

“老磨坊一天满产八百斤，这边三盘同步运转，一天能出两千四百斤，加起来日产三千二百斤，每月按二十五天算，就是八万斤。”

“粮油站每月几千斤的固定需求，连三分之一的产能都用不上。”

这话一出，旁边拎布包的随从都忍不住倒吸一口凉气。

他们跑过大大小小十几个村子的磨坊，大多是一盘磨撑全场，能有两盘磨的都算大作坊。

赵家村悄无声息就弄出了三盘新磨，还全是改良款，实在超出预料。

李科长微微颔首，脸上的严肃终于散去，多了几分真切的赞许。

“你这步子迈得够快，也够稳，很多村子都是等合同签了，才想着扩产能，等设备到位，黄花菜都凉了。”

张建国笑了笑，反正自己背后还有建国百货，要是不能跟县里签合同，自己也可以把这些产品送到江城去。

看到李科长这样满意的表情，张建国心里有了底，把早就准备好的合同递了上去。

李科长接过来翻看，协议上字迹清晰，印章齐全。

连杂质率、水分占比、违约赔付都标得清清楚楚，没有半分含糊。