送走了苏雨馨他们，沈磊翻看着菜单沉吟了一会儿。

“张经理，这些菜品，中规中矩，外面一抓一大把，所以咱们得有自己的特色，带动其他的菜品。”

“对，老板开始定位就是亲民，你也知道就是奔着实惠，给员工一个方便。所以大众化，必然要求。”张经理也解释一下。

“所以要有特色，比如专门做鱼的。口味上要好，你可以和厨师商量一下，要有赞不绝口，吸引人的地方，你自己考虑一下，做个报告给我。”沈磊想考验一下他，锻炼一下，如果实在不行只能换一个。

“这个？这个报告我没写过。以前都是直接报备，就行了。”张经理为难的说。

“就把厨师的改进方法写下来，比如哪些菜品可以加进去，那些没有人点的菜品，就撤下来。这种总有数吧？能不能有咱们的特色。”沈磊沉吟了一下，“另外看有没有需要再招聘个厨师？还有你个人的建议，也很重要。”

“明白了！”张经理有些苦恼的出去了，立马去了后厨请教问题去了。

沈磊想了一下，就打算离开，看张经理正在核算账单，沈磊把菜钱结了。“张经理，这两天先按照以前的来，另外明天你把员工档案给我一份。”

沈磊开车就离开了，在车上就接到洪霞老师的电话，说事情已经定下来，谈妥了。

“公安局专门找了个地方，选取的是学校门口的那段路。”洪霞老师直接就说，“距离远，也是个考验，都已经谈妥了。”

“行！那明天开始，还是等通知？”沈磊把车速降下来。

“说什么？当然明天就过来，八点我在门口等你，别让我来回跑，小心我削你。”洪霞老师气哼哼的挂了电话。

回到家，母亲已经在做饭了。

“听说你在饭店待了一天，怎么样？有想法么？”母亲探寻的问。

“你们也是挺大方的，就是不挣钱也不赔钱，口味还好，要是再差一点，估计都得赔钱。”沈磊抱怨着说。

“张经理，来了以后才有起色，你没给人脸色看吧。”母亲担心的说。