第1727章 帮傻柱经营饭店

看见傻柱在娄母房间,他有一种不妙的感觉。

“大力你和傻柱都是好朋友,傻柱现在遇见困难了,他的饭店没生意,傻柱的手艺没得说怎么没生意?”

陈伟一听是这个事情就说到:“位置不好!”

傻柱皱眉:“我这位置不差啊?”

“南北东西路的问题,这边小区的人出去,不走你这边,就是一条马路,没人愿意吃饭过马路,就是这么简单!”

傻柱皱眉,还是硬气的说到:“这也不对,我这交通要道,来往车辆不少,人开车过来吃饭,也不是不行!”

陈伟说到:“吃一个屁,你饭店主打的是家庭消费,就是传统饭店,一大家人,一桌,七八个十几个人,菜都是酒席的菜,三两个人朋友谁去你这边,你不指望吃小区,你指望吃什么?”

陈伟又说到:‘而且你那个地方,入住率不高,位置不错,人房子都没装修好,你饭店先装修好了,等人缓过来,你饭店早就黄了!’

傻柱一拍自己脑袋:“哎呦,这装修都没钱了,买新家肯定没钱了!”

陈伟说到:“不是没钱,搬家去小饭店去了,不是你这里的大饭店,他们嫌贵!”

娄母说到:“救救你弟弟啊,都是一个大院的,傻柱不容易!”

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陈伟说到:“简单,让你徒弟弄一个摊子,去饭店对过的马路,打你们饭店的招牌去卖盒饭,先把亏损守着!”

傻柱说到:“我这大饭袋去卖盒饭,多丢人!”

“你不能换一个脑子,福利群众,大酬宾,让大家低价品尝你们的饭菜,弄一个大黑板,写上周一什么,周二什么,你先把食材卖出去,别亏了!”

傻柱点头:“就和你火锅总店一样,出去卖麻辣烫,卖熟食,先把这些食材给处理了!”

陈伟摇头:“不是给处理了,而是我良心,没有卖高价,只能回本就好了,一斤黄瓜不值钱,一斤肉也不值钱,加工之后,卖出去的价格,扣除损耗人工,正好能回本,你懂了?”

傻柱一拍自己的大腿:“哎呦喂,你这说的我懂了我这出去卖盒饭,不是为了卖盒饭,是把我准备酒席的备菜钱给赚回来,是不是?”

陈伟说到:“是的,还有带剩饭的问题,你告诉他们,熟食可以带,材料不能带!”

娄母说到:“秦淮茹不是天天带材料回来!”

陈伟说到:“秦淮茹不一样,她恨不得把店都弄回来,你带材料没凭据,带熟食带不了不多少,顶多一个塑料袋,傻柱你定规矩,材料你第二天可以用,他们带回去就没了,你好好说,不要训斥徒弟,就说他们在饭店辛苦,做出来的熟食,一人弄一袋回家,算是师傅给的福利,然后告诉他们生菜不能带回去!”

傻柱竖起大拇指:“高,啊,还是您高,我这回去就这么做,可是我饭店不是还没有生意吗?”

陈伟说到:“你先稳住不亏本,至于生意,你要去找,到处发传单,小广告,小区中贴满了……”