"；掌柜的！这汤药味儿的馍馍能好吃？"；一个满脸横肉的汉子拍案而起，吓得李大壮手里的包子差点掉地上。他这才注意到柜台后站着个穿绛紫色襦裙的女子，发髻歪斜地插着根铜簪，左眼角有道细长的伤疤——这应该就是老板娘阿沅了。

"；小二，给这位客官添碗泔水！"；阿沅嗓子沙哑得像破锣，伸手抓了把发霉的麦饼塞给汉子。李大壮认命地蹲在灶台前，看着伙计往陶罐里添水，突然灵光一闪："；等等！这柴火不对劲。"；

他抄起根木棍戳了戳灶膛，原本暗红的炭火突然"；噗"；地爆出几点蓝火。阿沅惊恐地看着窜起的青焰，刚要阻拦，李大壮已经抓起墙角的辣椒面撒进火里："；这叫'；秦椒烈焰'；，能去腥提鲜！"；

随着刺鼻的焦糊味弥漫，李大壮忍着眼泪把烤焦的馍块掰碎，拌入从怀里掏出的番茄酱。当他把这份"；改良版"；烤饼端给刚才发火的汉子时，对方竟像发现了新大陆似的狼吞虎咽起来。

"；掌柜的！这馍馍比太医署的药饼还香！"；汉子抹了把嘴，拍案声惊动了其他食客。李大壮趁机举起剩下的番茄酱："；这是南洋进贡的'；丹阳胭脂'；，配上咱们秦地的椒盐..."；

话没说完，门外突然传来马蹄声。十二个玄甲卫闯进来时，李大壮正在往酸汤里加蜂蜜芥末——这是他改良的"；阴阳调和"；酱。为首的校尉腰间佩着镶玉的鱼符，目光扫过油腻的案板，突然勒住缰绳："；传膳！"；

阿沅脸色煞白地瘫坐在椅子上，李大壮却灵机一动："；大人要尝尝我们的'；青铜火锅'；？"；他抄起铜鼎往火里添柴，鼎身刻着的饕餮纹在青焰下忽明忽暗。当滚烫的汤底咕嘟咕嘟冒泡时，校尉的随从惊呼："；这汤里怎么有花瓣？"；

"；这是蜀地进贡的辛夷花！"；李大壮胡乱编着借口，其实那是他包里没吃完的玫瑰花茶包。当校尉喝下第一口汤时，额头的汗珠"；吧嗒吧嗒"；砸在案几上："；比尚食局的熊胆汤还要醇厚！"；

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第二章 香料战争

三日后，"；醉仙楼"；门口排起了长队。李大壮站在柜台后数铜钱，忽然听见阿沅在后面啜泣："；自从你来了，那些老饕客都嫌我们'；妖气冲天'；..."；他转身正要安慰，却见个戴方巾的文士举着折扇踱进来："；听闻李掌柜善用'；妖物'；，可愿与在下合作？"；

这是咸阳城有名的美食家柳七爷。李大壮刚要拒绝，对方已经展开折扇："；我愿出三吊钱，每日供你十斤昆仑椒！"；他看着对方腰间鼓鼓的锦囊，突然明白了什么——秦朝根本没有辣椒，这老狐狸是在打探他的调料来源。

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"；柳先生误会了，小店只是..."；李大壮话没说完，门外突然传来喧哗。只见个华服女子骑着枣红马闯进来，发间缀着翠玉步摇，腰间环着串西域葡萄。"；都说醉仙楼的'；丹阳胭脂'；能美容养颜，本宫要尝尝！"；

这是秦国的云裳女官，负责太后六宫的膳食。李大壮手忙脚乱地端出番茄酱时，余光瞥见阿沅在偷瞄女官的玉佩。他突然有了主意："；娘娘且慢，这'；胭脂'；需配以北海的珍珠粉..."；说着就要往汤里撒东西，却被阿沅死死按住手腕。

"；你这疯子！"；阿沅低声喝止，"；那是御赐的..."；话音未落，云裳女官已经舀起一勺汤："；入口微酸，回甘绵长，倒是比尚食局用矾水勾芡的羹汤强多了。"；她转头对侍女吩咐："；明日给太后送两坛！"；

当晚，李大壮在后院翻找储存的调料时，被阿沅堵在墙角。油灯将她脸上的疤痕照得愈发狰狞："；你到底从哪学的这些稀奇古怪的东西？"；他望着女官留下的玉佩，突然轻笑："；实话告诉你，我来自两千年后..."；

"；胡说！"；阿沅举起扫帚要赶他走，"；就算真有神仙，也不会教人用发霉的黍米做饭！"；李大壮趁机拽过她的手："；但神仙会教人用辣椒面驱寒，用番茄酱调味啊！"；

就在这时，院墙外突然传来打更声。李大壮听着熟悉的梆子节奏，嘴角泛起苦笑——这是他穿越前在西安听过的声音。他抬头望着星空，北斗七星的方位与记忆中分毫不差。

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第三章 火锅外交

秋分那日，醉仙楼挂出了"；万国美食节"；的幌子。李大壮站在搭起的竹制舞台上，手里握着特制的青铜火锅。台下挤满了来自西域的商人、南方的士族和北地的游牧民，空气里飘着羊肉膻味、葡萄酸甜和松脂清香。

"；客官们看好了！"；李大壮敲响铜锣，十八个壮汉抬着巨大的锅子鱼贯而入。当滚烫的汤底注入绘有和氏璧图案的鼎锅时，人群爆发出惊呼——汤底里浮沉着红艳的辣椒片、金黄的姜丝和碧绿的香菜，最令人惊奇的是漂浮着的朵朵"；牡丹"；——那竟是脱水处理的玫瑰花瓣！