等服务人员出去后，九个人终于开始进行交流。

“今晚的菜有些让我惊讶，没想到味道是那么好。”

“很棒，感觉这里的主厨，他真的是个天才。”

“从没想过，那些食材原来可以那样去做。”

“倒不是没有想过，只是可能我们想到的做法上，和他的做法上还是会有所区别。”

“对，他的调味上接近我们的口味，但本质上和我们的调味不一样。”

“我觉得有些菜的味道，我们可能是调不出来的。”

“对对，像是那个海参，搭配上那个绣球，那个淋在海参上的酱汁，味道真的很特别，葱香味很足，然后吃起来淡淡的甜味很美味。”

“还有那颗绣球，真的是相当鲜美，外面包裹的那些丝，保留各自的口感，搭配起来味道真的很棒。”

“我们这算不算是夸得人家好像更厉害了？”

最后这位的话，让在场其他人都笑了起来。

恰在此时，服务人员把他们点的主食送上来。

有些点的是手擀面，有些点的是包子，还有点了饺子的。

像是这些，其实九位海外餐厅主厨，也都是在国外吃过的，只不过和在这边吃的味道上确实有一些区别。

饺子是冯正明专门准备的鲅鱼馅饺子。

包子是冯正明改良后的五丁包子。

手擀面也是用黄鱼汤打底，搭配上鲜嫩的鱼片。

在吃完之前的九道菜，最后吃上这样一些主食，让九位主厨只觉得相当的满足。

吃过了主食，最后的甜品也有富有特色的中式点心。

九位主厨今天完全没有点一道西式的菜，全都是选择中式的菜肴。

连最后点心也都是选择点了中式的点心。

中式的这些东西，也让他们真正领略到中餐的魅力。

甜品吃着的时候，冯正明刚好也来到他们的房间。

踏进这个房间，看到九个外国的面孔。

冯正明几乎是已经猜到了他们的身份和来意。

让服务人员把门关好，冯正明走进房间里，微笑向九位主厨问候。

“欢迎九位今年十佳餐厅的主厨光临。”

听到冯正明这话，九个人也都纷纷站起身来。

大家相互看了看对方，接着全都笑了。

既然都清楚各自的身份，那么也就没有太多需要藏着掖着的。

冯正明被邀请一起坐下，十位今年的十佳餐厅主厨，开始进行一番友好交流。

在交流过程中，九位来自国外的主厨，还是更好奇冯正明一些调味上的手法。

他们品尝下来，觉得冯正明很多调味上显得很大胆。

他们很好奇，是不是中餐调味就是这样大胆？

冯正明：“不是中餐调味大胆，是我们中餐确实有着太多的味道可以选择，在不同的地区，大家的口味偏好会有所不同。

像是你们在沪城，这边的口味要偏甜，这一点你们如果去一些本地的餐馆，应该会能够实实在在感受到。

如果你们向南去，那边的调味也会甜，并且那边的调味会相对淡很多，他们会追求各种食材的本味。

但如果你们向北去，调味上则是会偏咸，并且稍微会有一些重口，也就是咸口会比较重。

你们往西去，则是慢慢开始出现更多的辣和麻，还会有一些比较独特的怪味。

然后如果往西南方向去，那边还会有酸，一些酸辣的味道。

总之我们的国家很大，也算是地缘非常的辽阔，所以各地人的口味上会有比较大区别。”

听完冯正明的叙述，让九位主厨不禁觉得，他们过去还真是小瞧了中餐。

他们也才意识到，这个国家确实是非常大，那么大的国家，每个地方人的口味不同也不奇怪了。

九位主厨向冯正明表示，或许他们有机会，应该是要在国内走一走，去见识一下更多不同地方的味道。

冯正明微笑：“欢迎，我们对朋友一向不吝啬，你们无论去哪里，相信都会受到欢迎。”

十位今年国际美食家协会评选出，年度十佳餐厅的主厨，在冯正明的老洋房餐厅里碰头，大家相互聊着做菜的一些想法。

都从各自的一些独特想法中，获得对不同菜式新理解。(本章完)

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