家裡有咸蛋、红豆、绿豆、芋头等可以製成蛋黄酥的馅料。製作奶油时这裡没有牛奶，他只好用羊奶替代。为了做蛋黄酥他还特地画了图样，请人专门製造了一个大烤炉。

等将一切材料准备好后，柳承芝就带着小舅子赖淑郡两人开始动手做了，赖父也抱着孙女儿在一旁观看着。一家四口全待在厨房。

他让小舅子先将馅料用的食材洗淨加水放入锅裡蒸两次，再来将蒸熟的红豆把水倒至剩馀一点水放入锅中炖煮，他则负责将其加入了糖与奶油使其软烂成团，将红豆分别包覆蛋黄揉成团封上塑形。

等将蛋黄酥馅料製作完成后，再教赖淑郡将软化后的猪油与麵粉揉成团，他则是接手油皮的製作，这道工序比较繁複，等赖淑郡以后将整个程序都做熟了，就可以教他做更多的甜食。

后柳承芝将热水加入猪油，使猪油乳化后加入之前的材料，在用冷水最后加入揉成团备用。再来，把油皮和油酥分别包覆成团，静置大约十五方钟左右。

然后再将包覆好的油酥加油皮杆开成长椭圆状在捲起来静置十分钟，再将开口朝上杆开 再捲起来一次（重複两次）静置五到十分钟。

最后把油酥和油皮揉成的麵团杆成圆形，将红豆馅与蛋黄成形的馅料包覆起来就成了，然后将蛋黄酥放进预热好的烤炉内。

不久阵阵带着甜香浓郁蛋黄酥特有的香味飘满了整个厨房，引着跟他一样好甜食的赖淑郡欢声雀跃喜道：“姐夫，好香喔，真让人口水忍不住地直流了。”

这时连赖父都忍不住地惊叹道：“这就是蛋黄酥，我真没见过这种甜点，光看这样的形状颜色香味，就觉得很好吃，很想咬一口。”

还别说，就连小小维波对蛋黄酥都有所感应了呢，可惜，她还小不能吃哈。

看着已烤出来的蛋黄酥模样，瞧着卖相还相当不错，柳承芝不由自豪又感叹的：古代居不易啊，做个蛋黄酥都比前世费工很多。

等蛋黄酥稍稍放凉了后，柳承芝对赖父与小舅子两人笑笑说道。

“爹、淑郡，来，嚐嚐看，看看味道如何好不好吃。”说着方将女儿从公公的怀裡抱过来，好方便他公公享用蛋黄酥的美味。

赖淑郡像珍宝一样捧着这金色之中带着焦黄色样式让人垂涎欲滴的蛋黄酥，他哪里吃过这般稀奇的甜点，最多就是吃块福宁糕米糕而已。这烤出来圆滚滚又好看的蛋黄酥实在是馋人的紧，他咽了咽口水，赶紧尝了一口，蛋黄酥外头香酥，里头绵密的豆沙甜香而软糯还有咸蛋黄特有的咸香味。

一下子整个眼神都变了，眼底晶光闪闪，蛋黄酥对他来说简直无法描述的好味道，好吃得让他泪眼婆娑......

要是知道赖淑郡的心理状况，他一定会说一句：弟弟，会觉得好吃，是因为你很少接触到更好吃的甜点，若生在我前世那边的现代，这蛋黄酥就没那么稀罕了，不过是个人口味而已。

“姐夫实在太好吃了！ ”怎么会有这么好吃的东西！赖淑郡感动得都哭了。

“抱歉哈，姐夫不能吃的。”柳承芝面对着小舅子一脸感动的说着这么一句话之后，他笑笑的爆了这么一句冷门来。

“什么？”

“啊，你个坏小子......没个正经。”初初一听，赖父也没听出什么来，后来仔细一回味，就听懂了柳承芝其中的俏皮话了。笑着用手不轻不重的拍了一下他的背。