等他到陈秋家的时候，小勇已经剥了一碗大蒜了。陈秋在厨房里收拾鸡排。

这些鸡排本身就比较大，又比较厚，陈秋用刀将鸡胸横着一切为二，再分别将两块鸡排横切开，但不切断，这样鸡排看起来就非常大。

接着把小勇剥出来的蒜切碎，均匀地撒在鸡胸上，撒上料酒，盐，五香粉腌制。

“这是哪位厨师教你的。”陆少峰忍不住问道，他从来没见这种做法，连爷爷家的大厨估计也没这么做过。

“以前我娘活着的时候教我的，家里杀了鸡，一样都舍不得扔，我娘就用这个方法做了鸡排。”陈秋说道，她没人说，只能说她娘，她娘去世了，这事无从查起。

怕陆少峰不信，她又接着说道：“我娘用一点白酒去味，我进了城之后，才知道饭店用料酒，一次我听杨师傅说炸东西要用面包糠，于是记着了。”

陆少峰没有推敲她的话，只觉得小姑娘很不容易。

大约过了半小时，鸡排腌制好了，陈秋把鸡排裹上面粉，外面裹上面包糠。

接着把锅里倒上大豆油，等油差不多五成熟，便放入鸡排，炸到外表金黄，再炸了一会儿出锅撒上辣椒面。

炸完第一个陈秋把鸡排端到客厅，让小勇跟陆少峰先品尝，自己再进去炸第二个。

小勇用手轻轻碰了碰，马上缩了回来，太烫了。

陆少峰看着这鸡排，再摸了摸自己的脸，眼前的鸡排确实比脸大。

鸡排下了锅，陈秋便离开了厨房来到客厅，看他们吃得如何。

陆少峰竟找了把小刀，将鸡排切成一条一条的，方便小勇拿着吃。

“鸡排不是这么吃”陈秋看着他们说道，“用手拿着吃多过瘾。”她想起了她吃鸡排的时候，从来不让剪开，撕着吃最带劲。

陆少峰显然不适应那种粗狂豪放的吃法，跟小勇一起，一条一条的吃。

“好吃吗？”陈秋有些期待地问道。

陆少峰点点头，好吃，他第一次这么吃鸡胸，别有一番风味，外面脆脆的，里面是鸡肉，再配点辣椒面，确实好吃。

小勇也说好吃，有滋有味的，他一口气吃了好几块。

陈秋弯腰拿起一块来尝了尝，味道是还不错，有那么点意思，就是鸡排吃起来没那么嫩，有些硬，干巴巴的感觉。

一边吃着，陈秋皱起了眉。

“以前吃的不是这样的”她自言自语地说道。

“哪里不对，我尝着还可以”陆少峰说着又吃了一块，他不是在敷衍。

“以前我娘做的很嫩，吃起来也没这么硬。”陈秋说道。

陆少峰没法想象鸡肉很嫩是什么感觉，“要不咱们去食堂找个师傅问问？”他跟陈秋提议道。