可是如果加定价,有清月楼做对比,食客肯定不乐意。这样子对方酒楼就只能硬着头皮按照清月楼的价格甚至更低去出售。
一两份还算好。
若是多了……反倒是成了亏本的生意。
里正不懂他们说的这些弯弯绕绕,得了顾含的应允后便离开。
徐温佩服顾含脑子转得快,但转而又有些担心,“掌柜,如果收购不到食材,那咱们这们这几日卖什么?”
顾含笑了笑,“照旧。”
离开前,她又问道:“这几日可有什么人到过厨房?”
徐温摇了摇头,“自从上次的事情发生,如今我和陈彦两人十分小心,不曾有人来过。”
顾含点了点头,那就不用担心。
对方之所以会收购这几样食材,多半是看了清月楼的菜单。
但是只知道菜的食材,不知道烹饪方式也是徒劳。
往往同样的食材,做法不同,味道也完全不同。
就像这三道菜一般,春日的菜都讲究一个字「鲜」。
为了达到鲜的目的,她用羊肚菌炖出鲜汤,随后又加以糖,蚝油添味。
三道菜在炒到最高温的时候都淋入了提前准备好的鲜汤,新鲜的食材味道被激发到了极致自然好吃。
而事情的发展,确实也没有脱离顾含的预测。
里正在加到十二文的时候,对方加到了十五文,成功收购走了所有的食材。
赛天仙看着厨房中堆着的食材,扬起了嘴角。
账房先生在一旁却是愁眉苦脸,“掌柜……这些菜咱们如何定价?”