别说小孩就是大人也被馋的不行,“秋哥你这手艺太好了吧!梅干菜还能这么吃,香死个人。”
钱宝捣好米粉也围在灶边,努力抽抽鼻子嗅着香味儿,钱大婶十分嫌弃的拍了拍钱宝脑袋。
周围人大笑,卫秋也笑着说“那明天你也多吃点。”
钱宝挠了挠头一脸正色说“那我从今晚就吃饭了,把肚子留出来。”
旁边几个小屁孩也跟说今晚不吃了,等明天中午在吃众人一脸大乐。
笑完后旁边那个灶摆上蒸笼开始蒸扣肉,卫秋将粉蒸肉也开始料理好。
这个比较简单排骨泡出血水后,加姜末酱油胡椒粉醪糟 还有昨天卫秋刚炒的辣椒酱,反复抓拌均匀。
最后米粉分两次倒到排骨上,一定要抓拌均匀让每块排骨都沾上这样才香。
然后密封腌小半个时辰,密封的时候一定要密封好,不然排骨蒸出来不软糯会很干。
在切上南瓜,把南瓜切成滚刀大块,铺在碗里,等排骨腌好,摆好上锅蒸就可以了。
像这样桌数毕竟多的宴席,有些复杂的菜一般头天,都会做好一些可以存放又不影响味道的菜。
到时候第二天上菜速度会快很多,虽然这次人少但不会手忙脚乱,钱阿么也是顶着一口气,要把这次宴席办好。
让村里人好好看看,不能让那些没心肝的,在钱大叔身上占不到便宜,就背后说他们钱家抠门吃不起饭不帮亲。
自从他嫁进来生了儿子也晚,背后没少让人嚼舌根,说他管家厉害泼辣不认亲戚,所以才生不出孩子,这两年他男人脚不好。
不走货郎了更是说他们家不行了,连钱明这么大了都还没定亲,不是家里没银子娶不上媳妇儿还能是什么。
这样的人家谁敢把姑娘嫁过来受苦。钱阿么也是气到不行!这次非得好好热闹热闹,让那些不长眼的看看谁家不行了。