她走将过来,见着汩汩的羊骨汤,取了一只陶锅来,撇开上面的一层薄油,舀了一半出来。
余下的汤则加入了姜蒜葱以及一些胡椒和少许的糖,她尝了尝,又放了些干的茱萸和几块萝卜,然后文火慢慢熬着,这便是馄饨的底汤了。
那锅小锅的汤则是颜夏特意为赵祁修准备的,只放了生姜和少许的盐,将带来的蔬菜通通煮了进去,解羊肉馄饨的腻口正好。
等馄饨包得差不多的时候,珠翠便去烧了一大锅热水,馄饨一个个下锅,随水而动,冒出个小脑袋出来,仿佛在说,“来吃我啊来吃我啊。”
颜夏这头又切了蒜末、葱花和芫荽碎,薄荷叶,以及一碗辣椒油。大家可根据自己的喜好自行添加,想吃辣的自己加辣椒油去。
闻着香儿,大伙都聚拢来,看着那一锅热闹的馄饨,直咽口水。
羊肉不比猪肉,其肉价是要贵猪肉的,平常人家难得吃一回,更不用说是拿来做馄饨了。因此早上听说有羊肉馄饨吃大家都馋了,这会儿闻到香味哪里还有心思干活,都来了。
珠翠先舀了一碗递给别冬,“这是公子的。”
剩下的舀入海大的碗内,撒上葱花、薄荷叶和芫荽,一勺烫烫的羊汤下去,属于芫荽葱花和薄荷的香气立即就被逼出来。
和羊汤彼此交融,浑然天成。
大伙儿端着碗自去外面的石桌吃去了。
别冬端着有馄饨和羊汤蔬菜的食盘送去给赵祁修。
赵祁修看着碗里漂浮的馄饨,想起来上一回吃羊肉馄饨是在多少年前了?